随着西安旅游集团成为实际控制人，不仅西安饮食多年的股权之争完全结束，而且对其的专业化改造也是箭在弦上了。

　　西安饮食今天披露的公告称，持有公司30.59%股份的西安市国资委将股份无偿划转给西安旅游集团得到了中国证监会的批准。与此同时，西安旅游集团还分别受让了西安维德实业发展有限公司、西安龙基工程建设有限、西安米高实业发展有限公司的7.77%、7.12%和2.39%股份，持股比例由此增加到的47.87%。经过这次股权改变之后，除西安米高持有4.76%非流通股股份外，另外还有63家小股东持有西安饮食11.24%的非流通股股份。

　　西安维德、西安龙基、西安米高均是在2002年取得上述股份的，向它们出让的分别是西安裕隆贸易公司、西安万厦建筑装璜工程服务部、西安市华秦贸易公司。这次股权变动，使西安饮食从1999年露出端倪的股权纷争由此变得复杂。早在1999年11月30日，西安饮食公告称，西安裕隆、万厦工程、西安开诚实业公司和西安烹饪学会四家股东拟将所持股权转让给西安唐城集团股份有限公司。由于第五大股东唐城集团已经持有5.72%股份，一旦受让上述股份后，其持股比例将成为仅次于西安市国资委的第二大股东。但2002年1月，唐城集团却竟然将自己所持股份折价出让给了西安领先投资发展有限公司。更富戏剧性的是，西安饮食还在2004年2月受命托管唐城集团63.99%股份。在今年6月5日西安旅游集团接手西安饮食第一大股东位置后，唐城集团上述63.99%股份也一并被划转给了西安旅游集团。

　　西安饮食是西安旅游集团旗下第二家上市公司，另外一家是西安旅游。西安旅游集团将本着专业化、主营业务鲜明化的原则，整合西安旅游、西安饮食的业务与资产。初步计划是将涉及酒店、餐饮、娱乐业务的资产整合到西安饮食，将涉及旅行社、景点、旅游地产、商业地产业务的资产整合到西安旅游，使它们分别围绕吃、住、娱和游、购、行，旅游六要素打造核心竞争力。