保安人员对进入会场者进行安全检查

　　斥资3亿美元建主会场

　　本次APEC领导人非正式会议将在新落成的河内国家会议中心举行。由于这次会议将成为越南有史以来主办的规模最大的会议，越南已经为此精心准备了整整一年，并特意斥资3亿美元投建了新的主会场———国家会议中心。会议中心刚刚竣工不久，据说已经成为亚洲最大的会议中心。

　　看点二：

　　大厨为领导人各烹一菜

　　为了迎接各国和地区领导人的到来，越南费了九牛二虎之力请来知名厨师为领导人打造顶级筵席。而经挑细选后，最终脱颖而出的是来自河内索非特大酒店的法国大厨高尔卢。由于要为６００多名客人准备不同类型的菜肴，ＡＰＥＣ峰会厨师长迪迪埃·高尔卢带领４５０名厨师和服务员忙碌准备了２个多月。

　　高尔卢在越南享有盛名。他从２０世纪９０年代就来到越南，研究越南菜的烹饪方法，有长达１４年的越南菜烹调经验。在接手ＡＰＥＣ峰会晚宴之前，高尔卢曾为越南政府准备过不少隆重宴席，包括招待美国前总统比尔·克林顿、俄罗斯总统弗拉基米尔·普京、古巴国务委员会主席菲德尔· 卡斯特罗等世界政要，他还曾负责过２００４年亚欧峰会的膳食工作。

　　高尔卢将为各国领导人各烹饪一道特色菜肴。高尔卢将为俄罗斯总统普京烹制的是由鲑鱼特制而成的越南米粉。为美国总统布什烹饪的菜肴是小嫩牛肉，高尔卢认为这符合美国人的进食习惯，同时这道菜还配有南瓜馅饼和绿茶柑橘沙司。高尔卢表示，由于越南国家主席阮明哲将出席每位领导人的单独筵席，因此不能让他每次吃相同的菜。

　　看点三：

　　数千警察保障会议安全

　　为确保会议期间的安全，越南特种部队成员已提前完全了演习，根据越南电视台播放的节目，特种部队练习了火灾、武术等项目。越南外交部第一副部长黎功奉接受记者采访时表示：“安保是重中之重。”

　　目前，数千名全副武装的警察和便衣已经散布在河内的大街小巷；河内市内8个五星级宾馆被警方严密保护起来；河内邻近省市建起安检点，检查过往车辆；边境地区也严防恐怖分子、抗议者进入，并已经暂停向打算前往越南旅游的散客办理签证。

　　与此同时，小商贩在会议期间严禁上街，部分酒吧夜晚不再营业。一名警官表示：“我们告诫民众，倘若有代表团经过，请关好门窗，不要站在街道或阳台上旁观。我们必须确保会议期间没有意外发生。”据悉，领导人非正式会议开幕时，将会有1.5万警察走上街头。保安将严格检查每一位进入会场的人员，对前来的车辆也将使用探测器认真检查。

　　看点四：

　　后勤保障“数字一条龙”

　　目前大会组委会的后勤工作基本完成，全部任务竟摆起数字一条龙：100万瓶瓶装水、10000瓶酒、10000支圆珠笔、20000件T恤衫给各国记者以及各个代表团的成员使用。此外越南一家公司还赞助了8吨咖啡，这其中有300盒人参咖啡，这是越南最珍贵的咖啡，该公司准备把这些咖啡赠送给各位领导人。

　　而APEC越南峰会的标志也将会出现在一个面积达10000平方米的旗上，组织者称这是目前世界上最大的一面旗。         （邱晴川 冯坚）