2005年的墨西哥湾，一阵名为卡特里纳的飓风将国际原油价格吹得“扶摇直上”。从那个时候开始，人们不得不支付更多的美元来使用工业的血液———石油。2006年夏天，原油价格上爬至每桶78.4美元之后，人们终于发现，如此高的油价是无法忍受的。或许从那一刻起，工厂开始寻求新的替代能源。

　　根据经济学原理，当一种商品供不应求之时，价格将出现上涨，而当价格上涨至一定程度的时候，需求方一定会去寻求替代品，从而使得该商品的价格伴随着需求的回落而出现下滑，原油在过去的近几年里经典地演绎了这么一出故事。

　　事实上，原油价格之所以能在这么短的时间内出现如此惊人的上涨，与其是不可再生资源有着很大的关系。正是出于原油不可替代的坚定预期，国际金融资本大举介入原油期货市场，对冲基金纷纷买入被认为是严重低估的原油期货，致使油价出现更加迅猛的上涨。

　　然而，伴随着油价的高企，能源替代的概念开始显现威力，但没想到的是，构建能源替代的居然是一向不起眼的农产品。从去年开始，以美国为首的多个国家开始开发燃料乙醇，试图使用低成本的玉米、小麦等农作物产出的燃料乙醇来对抗高油价。大量工厂在美国迅速建成投产，令农产品转变成为工业原料，这从相当程度上助推了全球农产品牛市的形成。

　　无孔不入的金融资本自然不会放过炒作“能源替代”概念的天赐良机。去年7月份，国际大型基金在玉米的多头持仓创下30年来的最高纪录，此后一段时间，原油价格开始走下坡路，但农产品价格则直线上扬，美国芝加哥交易所白糖（原料是甘蔗）、小麦、玉米等商品均创下10年新高。“做空工业品，做多农产品”，金融资本再一次寻找到了对冲投机的好场所。