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春节前后发生的冰雪灾害不仅摧残了中国广西逾半甘蔗种植基地，令白糖价格直线飚升，而且还大大打击了中国“油料种植扩产”计划的实施。受雪灾影响，去年下半年开启的自种油料作物预计大幅减产。国内减产已经刺激国际油料价格攀升。
今年食用油价格难降
2007年，中国食用油价格涨幅接近50%。陈丽娜预测，由于上半年国内食用油市场主要由菜籽油供应，而油菜面临减产，所以2008年5月份之前，食用油价格仍将上涨。
中国食用油主要由三大类组成：37%豆油、21%棕榈油和20%菜籽油，其余是花生油、棉籽油等。菜籽油原料是油菜，中国完全自给。豆油原料大豆一半进口，棕榈油全部是进口。
2007年，食用油价格暴涨，引起国家有关部门对油料政策的反思。过去十年，中国主抓粮食自给自足和价格稳定，对食用油采取放开政策，致使中国食用油对外依存度接近三分之二。随着2007年国际农产品价格高涨，中国食用油价格跟着疯涨。反思之后，国务院出台了促进油料发展的系列政策。
政策出台后，农民种植油菜的积极性大为提高，油菜种植面积较上年有较大提高。正在人们预测油料自给可以提高时，雪灾又把油料推向减产的境地。
雪灾将导致油菜减产
正如此前报道，春节前后的冰雪灾害重创南方经济。湖南、湖北、江西、安徽、浙江等地，无一幸免。其中部分地区又是油菜主产区，雪灾对刚刚移栽不久的油菜幼苗摧残严重。
中国农业部称，雪灾中，油菜受灾面积4891万亩，成灾2777万亩，绝收615万亩。其中，受灾面积占全国油菜总种植面积的48%。湖北省油菜种植最大省份。据媒体报道，湖北油菜受灾面积达560万亩，预计减产50%以上。
但是，国家发改委有关负责人周二表示，尽管发生在南方的雨雪冰冻天气对油菜生产影响很大，但预计全年油菜籽实际产量可能仅比上年减少20万吨左右，折合菜籽油减产仅约7万吨。
分析师认为，国家发改委数据较保守。北京东方艾格农业咨询有限公司分析师陈丽娜指出，2007年油料减产13%。2008年，雪灾将会进一步影响油料产量，估计今年减产幅度在9%~10%。
进口食用油价格倒挂
在中国雪灾致农产品减产消息的带动下，昨天，国际豆油指数、美豆指数又双双创下新高。国内菜籽油、豆油、棕榈油期货价格均出现大幅上涨，菜籽油从1月24日以来上涨接近2000元/吨，涨幅约20％。从目前的盘面情况来看，涨势仍没有停止的迹象。
中纺粮油进出口公司相关人士介绍，由于国际价格上涨较快，而国内价格受限，进口食用油已经出现价格倒挂。