据统计，发达国家人均年消费冷冻食品一般在20公斤以上，并以30％的速度递增。从1995年起，我国速冻食品的年产量每年以20％的幅度递增，成为当今发展最快的食品加工业。速冻食品行业，成为了食品行业的朝阳产业。主要原因有：

　　低温运输系统等流通设备的发展和微波炉、冰箱冰柜的家庭普及为速冻食品的运输、储存和食用提供了条件；城市人生活节奏的加快对速冻食品产生了实际的需求；人口城市化，城市购物超市化，加速了速冻产业的发展；而品牌企业稳定的产品质量和品牌形象促进了行业的健康发展，培育了成熟的消费市场。

　　目前在市场上的主要速冻食品生产企业有“三全”、“思念”、“龙凤”、“湾仔码头”， 它们合计占据了超过52%的市场销售份额。这四家速冻生产企业中，“思念”在新加坡上市，经营“湾仔码头”的美国通用磨房食品公司在纽约上市，“龙凤”尚未上市。对于A股投资者来说，要分享此朝阳产业， “三全食品”是个较好的选择。

　　“三全食品”是速冻食品行业的龙头之一，是国内最早生产速冻食品的企业，生产的速冻汤圆、饺子、粽子和各色面点在市场上有较高的品牌美誉度。公司在速冻米面食品市场占有率为19.79%，居行业第一。公司盈利能力突出，产品综合毛利率呈上升趋势，自2005年以来综合毛利率保持在35%左右。公司最近刚在深圳中小板上市，成为两市首家速冻食品上市公司，可以长期予以重点关注。（德邦证券 张海东）