记者１０日从商务部获悉，商务部等１４个部委日前联合发出《关于保护和促进老字号发展的若干意见》，要求进一步保护和促进老字号发展。根据工作安排，国家将鼓励发展较好的老字号企业开展资本运作，支持符合条件的老字号企业上市。

　　老字号是指历史悠久，拥有世代传承的产品、技艺或服务，具有鲜明的中华民族传统文化背景和深厚的文化底蕴，取得社会广泛认同，形成良好信誉的品牌。新中国成立初期我国有老字号１万多家，分布在餐饮、零售、食品、酿造、医药、居民服务等众多行业，在全国人民、海外华人和国际友人当中具有深远影响。