国内大型玉米深加工企业长春大成实业集团有限公司副总经理纪建平日前在接受本报专访时表示，中国玉米深加工产业面临产业链偏短，企业规模小，玉米深加工产业结构不合理等问题，未来国内玉米深加工行业有望向规模化、集中化和高科技化方向发展。

　　他说，我国玉米企业小而散，信息又不通。以前做生意都像"瞎猫碰死耗子"。目前我国玉米加工结构不合理，食品的初加工占了65%，工业原料的初加工占了20%，深加工只占15%。而西方先进国家包括工业、食品在内的初加工占70%，深加工至少要占到30%左右。另外，我国规模大的企业数量太少，玉米加工规模超过50万吨以上的全国只有61家，规模在30万吨以上的不足100家。小规模的生产企业在科技含量、综合利用和生产成本上都是很难和大规模的企业进行竞争的。因此需要一个玉米大会这样的会议，大家互通有无。

　　同时，纪建平认为，我国玉米加工业产品研究的链条偏短，还停留在小作坊阶段。因此需要我们看看外面的世界，不能只埋头干活。所以他认为，"玉米大会能把权威外国专家请来，我们去听听很有价值"。

　　纪建平认为，我国玉米产业结构仍可调整，产业链也应该更进一步延长，但是前景无可限量。纪建平表示，我国目前的玉米加工已经开始从传统技术向现代技术转变，在科技进步及科研成果快法利用的前提下，玉米加工业将广泛地利用生物、酶技术、膜分离技术等，这些玉米加工的新技术会使玉米加工进入高科技、高产出的快速发展阶段。