最新出炉的2008年度中国餐饮百强企业经营情况分析报告显示，2008年中国餐饮业连续18年保持两位数的高速增长，全年零售额达15404亿元，同比增长24.7%，比上年同期增幅高出5.3个百分点，占社会消费品零售总额的14.20%，人均消费1158.5元。

　　报告显示，2008年中国餐饮百强企业市场份额逆势增长，其销售额达到1019.08亿元，与去年同期相比增长19.82%。2001至2007年间，百强企业销售额年平均增长速度为24.25%，高出同期社会消费品零售额年平均增速10个百分点。前十强销售额达到532.25亿元，占百强销售总额的52.23%。

　　从各业态看，休闲类餐饮企业、港澳台企业增长强劲。在2008年百强企业中，休闲类餐饮企业以销售额同比增长43.25%，居各业态增幅之首；快餐企业销售额排在各业态首位，达到324.60亿元，占百强企业销售额的31.85%。

　　此外，13家内资企业已经真正开始实施“走出去”战略。内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司境外门店数已经达到21家，位居百强企业之首。紧随其后的是内蒙古小尾羊餐饮连锁股份有限公司，拥有境外门店20个，较上年增加13个。但内资百强企业人均销售额仅为4.55万元，是外资企业的3/4，是港澳台企业的1/3，还需加强内功修炼。