|
北京市海淀区定慧寺甲２号
首次公开发行股票招股意向书摘要
（下转16版）
发 行 人 声 明
本招股意向书摘要的目的仅为向公众提供有关本次发行的简要情况，并不包括招股意向书全文的各部分内容。招股意向书全文同时刊载于深圳证券交易所网站。投资者在做出认购决定之前，应仔细阅读招股意向书全文，并以其作为投资决定的依据。
投资者若对本招股意向书及其摘要存在任何疑问，应咨询自己的股票经纪人、律师、会计师或其他专业顾问。
发行人及全体董事、监事、高级管理人员承诺招股意向书及其摘要不存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏，并对招股意向书及其摘要的真实性、准确性、完整性承担个别和连带的法律责任。
公司负责人和主管会计工作的负责人、会计机构负责人保证招股意向书及其摘要中财务会计资料真实、完整。
中国证监会、其他政府部门对本次发行所作的任何决定或意见，均不表明其对发行人股票的价值或者投资者的收益做出实质性判断或者保证。任何与之相反的声明均属虚假不实陈述。
第一节 重大事项提示
一、股份限制流通及自愿锁定承诺
本次发行前总股本１５，０００万股，本次拟发行５，０００万股，发行后总股本为２０，０００万股，上述股份均为流通股。
１、本公司控股股东、实际控制人孟凯先生及其关联股东深圳市湘鄂情投资控股有限公司、周智、孟菲和孟璇承诺：自发行人股票上市之日起三十六个月内，不转让或者委托他人管理其已直接和间接持有的发行人股份，也不由发行人收购该部分股份。承诺期限届满后，孟凯在湘鄂情任职期间每年转让的股份不超过持有的湘鄂情可转让股份总数的百分之二十五，在离职后半年内不转让其所持有的湘鄂情的股份。
２、持有本公司股份的董事、监事和高级管理人员（訚肃、陈景俊、朱珍明、王玉平、孟辉、刘小麟、罗水莲）承诺：所持有湘鄂情的股份，自湘鄂情的股票在证券交易所上市之日起三十六个月内不转让；除了前述锁定期外，在湘鄂情任职期间每年转让的股份不超过各自所持有湘鄂情可转让股份总数的百分之二十五，在离职后半年内不转让各自所持有的湘鄂情的股份。
３、在２００７年１１月２０日公司对主要管理人员增资扩股过程中，以增资方式新增持有本公司股份５万及５万股以上的（除訚肃、陈景俊外）自然人股东承诺：本人持有的湘鄂情的股份，在增资扩股后至上市前的转让只能原价转让给控股股东或由湘鄂情回购；对于本人所持有的湘鄂情的股份，自湘鄂情股票在证券交易所上市之日起三十六个月内不转让；自湘鄂情股票在证券交易所上市之日起满三十六个月后的第一年只能转让５０％，第二年转让２５％，第三年转让２５％。
在２００７年１１月２０日公司对主要管理人员增资扩股过程中，以增资方式新增持有本公司股份５万股以下的自然人股东承诺：本人持有的湘鄂情的股份，在增资扩股后至上市前的转让只能原价转让给控股股东或由湘鄂情回购。对于本人所持有的湘鄂情的股份，自湘鄂情股票在证券交易所上市之日起三十六个月内不转让。
４、公司其他股东承诺：自公司首次向社会公开发行股票并上市之日起十二个月内，不转让或者委托他人管理本股东所持有的湘鄂情的股份，也不由湘鄂情回购其所持有的股份。如果公司在首次公开发行股票前十二个月内（以刊登招股说明书为基准日）进行过增资扩股或股东所持公司股份发生转让，自持有新增股份或受让股份之日起（以完成工商变更登记手续为基准日）三十六个月内，不转让本股东所持有的该部分股份。
二、本次发行前未分配利润的处理
根据２００８年年度股东大会审议通过的《北京湘鄂情股份有限公司２００８年度利润分配预案》的决议，公司以２００８年１２月３１日公司总股本１５，０００万股为基数，对从子公司分回的截至２００８年１２月３１日的可供分配利润及母公司可供分配利润中的５４，０００，０００元进行分配，按每１０股派现金３．６０元（含税）的比例分配给２００８年１２月３１日在册的公司股东，剩余未分配利润归公司首次公开发行人民币普通股（Ａ股）股票后的公司新老股东共享。２００９年元月１日到公司本次公开发行之日前所新实现的可供股东分配的利润亦归公司首次公开发行人民币普通股（Ａ股）股票后的公司新老股东共享。
三、本公司特别提醒投资者注意以下风险因素
１、食品安全的风险
餐饮行业处于与消费者日常生活联系最紧密的领域，因而行业整体对食品安全监督及质量控制有较高的要求。随着公司连锁门店和菜品种类的增多，对公司食品安全及质量监控方面的要求也越来越细致。如果质量控制的某个环节出现疏忽，影响食品安全，则本公司将要承担相应的责任，食品安全事故的发生也将对本公司的品牌和经营产生不利影响。
２、连锁经营管理风险
本公司采用连锁经营模式，目前拥有直营店十四家、加盟店九家，数量较多，且主要分布于北京、深圳等地。如果各家直营店或加盟店没有按照公司制度严格管理而影响菜品质量或服务质量，则可能对公司的整体品牌形象和业务经营造成不利影响。
３、商标、标识被侵权的风险
餐饮企业的产品是菜品、环境和餐饮过程中的服务所形成的综合体，除了其中的有形部分以外，服务占据了很大的部分。因而餐饮企业的品牌就成为顾客区分并选择不同餐饮企业的关键。“湘鄂情”品牌是“中国驰名商标”，公司的品牌效应突出，因而，若市场上存在冒用“湘鄂情”品牌或商誉的违法侵权行为，将给公司的形象及经济效益等诸多方面带来负面影响。
４、人力资源不足的风险
经过多年的积累，公司进入快速发展时期，当前各连锁店的经营、管理以及连锁化的发展战略均需要公司及时储备和培育大量的专门人才，包括技术（如厨师）、管理、服务人才等。如果公司不能吸引到或培养出足够的技术、管理和服务人员，或发生大量的人员流失，公司的发展将面临人员短缺的风险。
５、税收优惠政策风险
２００５年至２００７年，公司西南四环店和北四环店安置下岗人员人数相同，分别为３０人、３０人和２８人，占各自员工总数的３０％以上。按照财政部和国家税务总局的相关规定，西南四环店于２００５年１月至２００７年１２月间免征企业所得税；于２００５年１１月至２００８年１月３１日间免征营业税、城建税以及教育税附加；北四环店于２００５年１月至２００７年１２月间免征企业所得税，于２００５年９月至２００７年１２月间免征营业税、城建税以及教育税附加。此外，公司中轴路店按新办第三产业优惠政策于２００７年１月至２００７年１２月间免征企业所得税。自２００８年１月１日起（西南四环店自２月１日起），发行人将不再享受上述税收优惠政策，公司及下属子公司执行２５％的企业所得税和５％的营业税。假设公司及各下属子公司继续执行３３％的企业所得税率，２００８年全年公司的净利润将减少约７２７．７４万元，２００９年１－６月公司的净利润将减少４８５．３２万元。
第二节 本次发行概况
| １ | 股票种类： | 人民币普通股（Ａ股） |
| ２ | 每股面值： | 人民币１．００元 |
| ３ | 发行股数： | ５，０００万股 |
| ４ | 占发行后总股本的比例： | ２５％ |
| ５ | 发行价格： | 由公司与主承销商根据市场情况等因素，通过向询价对象询价的方式确定发行价格 |
| ６ | 发行市盈率： | 【 】 |
| ７ | 发行前每股净资产： | １．６２元／股 |
| ８ | 发行后每股净资产： | 【 】 |
| ９ | 发行市净率： | 【 】 |
| １０ | 发行方式： | 采用网下向询价对象配售和网上资金申购定价发行相结合的方式 |
| １１ | 发行对象： | 在深圳证券交易所开设Ａ股账户的中华人民共和国境内自然人和机构投资者（中华人民共和国法律或法规禁止者除外） |
| １２ | 承销方式： | 由保荐人（主承销商）组织的承销团以余额包销方式承销 |
| １３ | 预计募集资金总额和净额 | 【 】 |
| １４ | 发行费用概算 | 审计费用：２５５万元 评估费用：３７．５万元 |
第三节 发行人基本情况
一、发行人基本资料
| 公司名称： | 北京湘鄂情股份有限公司 |
| 英文名称： | Ｂｅｉｊｉｎｇ Ｘｉａｎｇｅｑｉｎｇ ｃｏ．， ｌｔｄ． |
| 法定代表人： | 孟凯 |
| 注册资本： | １５，０００万元 |
| 成立日期： | １９９９年９月１４日 |
| 住 所： | 北京市海淀区定慧寺甲２号一层、二层 |
| 邮政编码： | １０００８３ |
| 电话号码： | ０１０－８８１３８９９８ |
| 传真号码： | ０１０－８８１３６１８１ |
| 互联网址： | ｈｔｔｐ：／／ｗｗｗ．ｘｅｑ．ｃｏｍ．ｃｎ |
| 电子信箱： | ｘｅｑ２００８＠ｂｊｘｅｑ．ｃｏｍ |
二、发行人的历史沿革及改制重组情况
（一）发行人的设立方式
本公司系由北京湘鄂情酒楼有限公司（以下简称“有限公司”）整体变更设立。
股份公司发起人于２００７年１０月２０日召开创立大会，以截至２００７年９月３０日的经审计的账面净资产１４，９５０．８１万元万元折成１４，４００万股，整体变更为北京湘鄂情股份有限公司，公司于２００７年１０月２３日在北京市工商行政管理局注册登记并领取法人营业执照，注册号为：１１０００００００８７１５６３。
（二）发起人及其出资
公司发起人为孟凯等４６个自然人以及深圳市湘鄂情投资控股有限公司（以下简称“深圳湘鄂情”）、北京华伦东方投资管理有限公司（以下简称“华伦东方”）。 各发起人均以其在北京湘鄂情酒楼有限公司所占注册资本比例，折为各自所占本公司股份比例。
三、股本情况
（一）总股本、本次发行的股份、股份流通限制和锁定安排
本次发行前总股本１５，０００万股，本次拟公开发行５，０００万股社会公众股，占发行后总股本的２５％。
公司本次发行前后股本结构如下：
| 股份类别 | 发行前 | 发行后 | ||
| 持股数（万股） | 持股比例（％） | 持股数（万股） | 持股比例（％） | |
| 有限售条件的股份 | １５，０００ | １００．００ | １５，０００ | ７５．００ |
| 法人股 | ４，８１１ | ３２．０７ | ４，８１１ | ２４．０５５ |
| 自然人持股 | １０，１８９ | ６７．９３ | １０，１８９ | ５０．９４５ |
| 无限售条件的股份 | － | － | ５，０００ | ２５．００ |
| 合计 | １５，０００ | １００．００ | ２０，０００ | １００．００ |
发行后股份流通限制和锁定安排详见重大事项提示。
（二）发起人、前十名股东和前十名自然人股东持股情况
公司发起人为孟凯等４６个自然人以及深圳湘鄂情、华伦东方。２００７年１０月２３日北京湘鄂情酒楼有限公司整体变更为股份公司时，各发起人所持股份及比例如下：
１、发起人股东
| 序号 | 发起人姓名 | 认购股份数 （单位：万股） | 出资方式 | 占公司总股份 的比例（％） |
| １ | 孟 凯 | ５，５３９ | 净资产折股 | ３８．４６ |
| ２ | 深圳湘鄂情 | ４，５１１ | 净资产折股 | ３１．３３ |
| ３ | 孟庆偿 | ６６１ | 净资产折股 | ４．５９ |
| ４ | 陈 晖 | ４００ | 净资产折股 | ２．７８ |
| ５ | 罗生阳 | ３３０ | 净资产折股 | ２．２９ |
| ６ | 华伦东方 | ３００ | 净资产折股 | ２．０８ |
| ７ | 孟 思 | ２５０ | 净资产折股 | １．７４ |
| ８ | 刘 宏 | ２４０ | 净资产折股 | １．６７ |
| ９ | 谢印生 | ２００ | 净资产折股 | １．３９ |
| １０ | 吴厉冰 | ２００ | 净资产折股 | １．３９ |
| １１ | 黄 靓 | ２００ | 净资产折股 | １．３９ |
| １２ | 訚 肃 | １５５ | 净资产折股 | １．０８ |
| １３ | 李童欣 | １００ | 净资产折股 | ０．６９ |
| １４ | 肖可欣 | １００ | 净资产折股 | ０．６９ |
| １５ | 蒋 勇 | ８０ | 净资产折股 | ０．５６ |
| １６ | 刘 涛 | ８０ | 净资产折股 | ０．５６ |
| １７ | 章关水 | ７０ | 净资产折股 | ０．４９ |
| １８ | 吴培荣 | ６０ | 净资产折股 | ０．４２ |
| １９ | 刘士彬 | ５０ | 净资产折股 | ０．３５ |
| ２０ | 王玉平 | ５０ | 净资产折股 | ０．３５ |
| ２１ | 许海石 | ５０ | 净资产折股 | ０．３５ |
| ２２ | 周 智 | ５０ | 净资产折股 | ０．３５ |
| ２３ | 孟 菲 | ５０ | 净资产折股 | ０．３５ |
| ２４ | 孟 璇 | ５０ | 净资产折股 | ０．３５ |
| ２５ | 周 侠 | ４０ | 净资产折股 | ０．２８ |
| ２６ | 柴秋玲 | ４０ | 净资产折股 | ０．２８ |
| ２７ | 黎 亮 | ４０ | 净资产折股 | ０．２８ |
| ２８ | 肖 民 | ４０ | 净资产折股 | ０．２８ |
| ２９ | 隋 涛 | ４０ | 净资产折股 | ０．２８ |
| ３０ | 王 政 | ４０ | 净资产折股 | ０．２８ |
| ３１ | 王梅钦 | ４０ | 净资产折股 | ０．２８ |
| ３２ | 王 慧 | ４０ | 净资产折股 | ０．２８ |
| ３３ | 胡 畔 | ３０ | 净资产折股 | ０．２１ |
| ３４ | 杨 萍 | ３０ | 净资产折股 | ０．２１ |
| ３５ | 李宝娣 | ３０ | 净资产折股 | ０．２１ |
| ３６ | 李一卒 | ２０ | 净资产折股 | ０．１４ |
| ３７ | 韩 峰 | ２０ | 净资产折股 | ０．１４ |
| ３８ | 包筱炜 | ２０ | 净资产折股 | ０．１４ |
| ３９ | 陈 敏 | ２０ | 净资产折股 | ０．１４ |
| ４０ | 孟桃平 | ２０ | 净资产折股 | ０．１４ |
| ４１ | 吕明昭 | ２０ | 净资产折股 | ０．１４ |
| ４２ | 吴玉娟 | ２０ | 净资产折股 | ０．１４ |
| ４３ | 欧爱云 | １５ | 净资产折股 | ０．１０ |
| ４４ | 陈景俊 | １５ | 净资产折股 | ０．１０ |
| ４５ | 刘小麟 | １４ | 净资产折股 | ０．１０ |
| ４６ | 全 瑞 | １０ | 净资产折股 | ０．０７ |
| ４７ | 范肖冬 | １０ | 净资产折股 | ０．０７ |
| ４８ | 朱珍明 | １０ | 净资产折股 | ０．０７ |
| 合计 | １４，４００ | － | １００．００ | |
２、发行人前十名股东
| 序号 | 股东名称 | 持股数（万股） | 比例（％） |
| １ | 孟凯 | ５，５３９．００ | ３６．９３ |
| ２ | 深圳湘鄂情 | ４，５１１．００ | ３０．０７ |
| ３ | 孟庆偿 | ６６１．００ | ４．４１ |
| ４ | 陈晖 | ４００．００ | ２．６７ |
| ５ | 罗生阳 | ３３０．００ | ２．２０ |
| ６ | 华伦东方 | ３００．００ | ２．００ |
| ７ | 訚肃 | ２８０．４０ | １．８７ |
| ８ | 孟思 | ２５０．００ | １．６７ |
| ９ | 刘宏 | ２４０．００ | １．６０ |
| １０ | 谢印生 | ２００．００ | １．３３ |
| １０ | 吴厉冰 | ２００．００ | １．３３ |
| １０ | 黄靓 | ２００．００ | １．３３ |
| 合 计 | １３，１１１．４０ | ８７．４１ |
３、前十名自然人股东
| 序号 | 股东名称 | 持股数（万股） | 比例（％） | 在发行人处担任的职务 |
| １ | 孟凯 | ５，５３９．００ | ３６．９３ | 法人代表、董事长 |
| ２ | 孟庆偿 | ６６１．００ | ４．４１ | － |
| ３ | 陈晖 | ４００．００ | ２．６７ | － |
| ４ | 罗生阳 | ３３０．００ | ２．２０ | － |
| ５ | 訚肃 | ２８０．４０ | １．８７ | 总经理 |
| ６ | 孟思 | ２５０．００ | １．６７ | － |
| ７ | 刘宏 | ２４０．００ | １．６０ | － |
| ８ | 谢印生 | ２００．００ | １．３３ | － |
| ９ | 吴厉冰 | ２００．００ | １．３３ | － |
| １０ | 黄靓 | ２００．００ | １．３３ | － |
| 合计 | ８，３００．４０ | ５５．３４ | － | |
（三）发行人的发起人、控股股东和主要股东之间的关联关系
截至本招股意向书摘要签署之日，本公司股东之间的关联关系有：
１、孟凯先生为公司控股股东及实际控制人，持有公司３６．９３％的股权；深圳湘鄂情为公司第二大股东，持有公司３０．０７％的股权。孟凯持有深圳湘鄂情９０％的股权，构成关联关系。
２、周智、孟菲和孟璇为公司股东，各持有公司０．３３％的股权。孟凯与三者之间存在亲属关系，构成关联关系。
３、股东刘贤林与股东罗水莲为夫妻关系。
四、发行人的业务情况
（一）发行人的主营业务和主要产品
发行人的主营业务是提供融湘鄂情特色菜品与湘鄂情特色服务为一体的餐饮服务。主要面对中高端公务、商务兼顾家庭消费群体客户。
发行人的主要产品有包括粤菜、湘菜、鄂菜、淮扬菜、鲁菜等各菜系菜品３００余道。满足顾客不同口味和不同消费层次的需要。
（二）产品销售方式和渠道
公司经营模式为连锁经营，在北京、武汉、长沙、上海、深圳等全国各大中城市拥有“湘鄂情”品牌直营店１４家、加盟连锁店９家，公司主要以提供店面服务为主。
（三）所需主要原材料
公司从事餐饮业服务，其主要原材料包括海河鲜、肉禽类、蔬菜、水产、粮油和调料等。
（四）行业竞争情况及发行人在行业中的竞争地位
１、北京地区餐饮行业发展情况
２００７年，北京市餐饮业持续快速发展，全年共实现零售额３４３亿元，同比增长１９．４３％；２００８年，北京市餐饮业零售规模继续增强，全年共实现零售额４１１．１亿元，同比增长１９．８ ％。在连锁餐饮方面，北京连锁餐饮企业增长势头迅猛，２００７年，共有连锁门店１，５０２个，比上年增长１５９个；全年共实现营业额９１．８亿元，同比增长２２．９％。（数据来源：北京市统计局）
《北京市“十一五”商业发展规划》提出北京将大力发展餐饮业，鼓励国内外名优餐饮品牌落户北京，荟萃国内外餐饮精华，打造中国美食之都，世界美食之窗。北京餐饮业在“十一五”期间将继续保持旺盛的发展势头，成为北京第三产业发展中的一个亮点。
２、公司的主要竞争对手和行业竞争地位
本公司的“湘鄂情”商标被国家工商行政总局定为“中国驰名商标”，公司为北京地区特色酒楼优势企业，被中国烹饪协会授予全国绿色餐饮企业、中华餐饮名店。在２００５年度进入中国餐饮百强企业名单，在２００５年度中国餐饮百强企业特色酒楼类排名第１６位，经过十余年的发展，公司在华北（北京）、华中（武汉、长沙）、华南（深圳）、华东（上海）、西南（成都）等地区的中高端公务、商务餐饮市场占有重要地位，为具有持续稳健发展能力和核心竞争力的复合菜系特色酒楼餐饮企业。
公司是中国烹饪协会团体会员、第四届理事单位，２００６年公司被北京市旅游局授予旅游五星级企业，获得国家商务部“全国行业十佳”荣誉称号。近年来公司获得的各项荣誉及称号见下表：
| 序号 | 所获荣誉 | 颁发单位 | 颁发时间 |
| １ | 中国驰名商标 | 国家工商行政管理总局商标局 | ２００６－０６ |
| ２ | 中华餐饮名店 | 中国烹饪协会 | ２００１－１２ |
| ３ | 国家特级酒家（五钻） | 全国酒家酒店等级评定委员会 | ２００１－１２ |
| ４ | 全国绿色餐饮企业 | 中国烹饪协会 | ２００１－１１ |
| ５ | 旅游餐馆“五星” | 北京市旅游局 | ２００６－０５ |
| ６ | 全国商业及服务型企业售后服务行业十佳 | 中国商业联合会 | ２００６－１２ |
| ７ | 中国烹饪协会团体会员 | 中国烹饪协会 | ２００４－１２ |
| ８ | 中国烹饪协会理事单位 | 中国烹饪协会 | ２００４－１２ |
| ９ | 第五届世界烹饪大赛美食展台赛团体金奖 | 中国烹饪协会 | ２００６－０５ |
| １０ | 中国第五届全国烹饪技术大赛金奖 | 中国烹饪协会 | ２００５－０５ |
| １１ | 第六届全国烹饪技能竞赛团体金奖 | 第六届全国烹饪技能竞赛组织委员会 | ２００８－１２ |
| １２ | “四川抗震救灾”捐赠活动荣誉证书 | 北京市海淀区接受救灾捐赠事物管理中心 | ２００８－０５ |
| １３ | 北京市和谐劳动关系单位 | 北京市总工会 北京市企业联合会 | ２００９－０１ |
五、资产权属情况
截至本招股意向书摘要公告之日，公司旗下１４家直营店采用租用的房屋作为经营场所，并均与租赁方签订了房屋租赁合同；公司拥有土地使用权４宗、房屋产权４宗；拥有注册商标有１７件、申请中尚待核准的商标２件，均为本公司独立所有。公司以提供餐饮服务为主营业务，其主打特色菜肴的配方以及制作工艺属于非专利技术。目前，公司共拥有非专利技术３０余项。
本公司上述资产均在使用中。
六、同业竞争和关联交易情况
（一）同业竞争
公司当前不存在同业竞争。２００８年１月２６日，孟凯及关联股东——周智、孟菲、孟璇出具了《避免同业竞争承诺函》。２００８年１月２６日，深圳湘鄂情出具了《避免同业竞争承诺函》。
（二）关联交易
１、发行人最近三年及一期主要经常性关联交易事项
最近三年及一期，发行人的经常性关联交易主要是公司及使用“湘鄂情”商标的下属子公司和分公司向深圳湘鄂情支付商标许可使用费（自２００７年７月１日起，该项关联交易已终止）。２００６年、２００７年、２００８年及２００９年１－６月，本公司及相关分、子公司分别向深圳湘鄂情支付商标许可使用费２３９．５７万元、１４９．５１万元、０元和０元。
２、发行人最近三年及一期主要偶发性关联交易事项
（１）资金往来
最近三年公司与关联方存在预付品牌使用费、其他应收和其他应付等资金往来情况，截至２００８年３月３１日，上述往来款项已全部结清。
（２）股权受让与转让
①２００７年５月２６日，股东刘小麟将其在志新桥店的５万元出资转让给公司，公司向刘小麟支付对价１０万元。
②２００７年５月２６日，陈景俊将其在北四环店的１５万元出资转让给公司；公司向陈景俊支付对价６１．２５万元。
③２００７年５月２６日，甲天下湘鄂情（孟宪勤时为甲天下湘鄂情的法定代表人）将其在中轴路店的３０万元出资转让给公司，公司向甲天下湘鄂情支付对价３０万元。
④２００７年８月６日，甲天下湘鄂情（孟宪勤时为甲天下湘鄂情的法定代表人）将其在武汉洪山店的２０万元出资转让给公司，公司向甲天下湘鄂情支付对价２０万元。２００７年９月２６日，华基房地产将其所持有的武汉洪山店８５万元出资转让给公司，公司向华基房地产支付股权转让价款８５万元。
⑤２００７年９月１７日，曾秀英将其在长沙店的３００万元出资转让给公司，公司向曾秀英支付对价３００万元。
⑥２００７年８月２０日，北京湘鄂情酒楼有限公司将其在健身中心的１００万元出资转让给深圳湘鄂情，深圳湘鄂情支付对价１００万元。
（３）受让“湘鄂情”等商标
２００７年６月１９日，本公司与深圳湘鄂情签订《商标权转让合同》，双方约定，深圳湘鄂情将其合法持有的，包括“湘鄂情”在内的１９个商标无偿转让给本公司；自２００７年７月１日起，深圳湘鄂情即丧失与转让商标有关的所有权利，并保证立即停止使用该商标。该商标曾与任何第三方签订的《商标使用许可合同》，自本商标转让合同生效之日起终止，因商标使用权所产生的此项关联交易，至公司与深圳湘鄂情签订《商标权转让合同》后将不会再发生。
（４）房屋租赁
①湖北湘鄂情餐饮投资有限公司与武汉健身服务有限公司签订了《房屋租赁合同》，将位于武汉市武昌区体育馆路特一号湖北体育展览中心使用面积４，５００平方米的房屋租赁给武汉健身服务有限公司（深圳湘鄂情持有其５０％的股份），年租金为２１６万元，租赁期从２００７年１月１日至２０１５年１１月８日。
②湖北湘鄂情餐饮投资有限公司与武汉法姿化妆品有限公司签订了《房屋租赁合同》，将位于武汉市武昌区体育馆路特一号湖北体育展览中心使用面积５００平方米的房屋租赁给武汉法姿化妆品有限公司（武汉健身中心持有其８０％的股份），年租金为２４万元，租赁期从２００７年１月１日至２０１５年１１月８日。
（５）向关联方收取的商标使用费和服务费
自２００７年７月１日至２００７年１２月３１日，本公司向使用“湘鄂情”商标的关联方上海湘鄂情酒楼有限公司和北京世纪城湘鄂情源餐饮有限公司共收取商标使用费１０２．５６万元、服务费１０２．５６万元。
２００７年１２月和１１月，深圳湘鄂情分别将其所持有的上海湘鄂情酒楼有限公司和北京世纪城湘鄂情源餐饮有限公司的股权转出，本公司向上述两家加盟店所收取的商标使用费和服务费将不再构成关联交易。
（６）高管人员薪酬
本公司２００７年度向董事、监事、高级管理人员及核心技术人员等１５人共支付薪酬１２５．７３万元；２００８年，共支付薪酬３６３．４２万元；２００９年１－６月，共支付薪酬１８８．８６万元。
３、关联交易对财务状况和经营成果的影响
| 项目 | ２００９年１－６月 | ２００８年度 | ２００７年度 | ２００６年度 |
| 一、营业收入 | ３６７，５４３，５４０．１５ | ６１１，７７２，０１１．８５ | ５１６，８２１，８０８．３９ | ３２６，６８８，９６９．４６ |
| 减：营业成本 | １２０，１８２，３９７．２６ | ２１８，１９６，８７５．４７ | ２１２，９４９，４６６．５３ | １４５，３２６，０９３．７９ |
| 营业税金及附加 | ２０，３７４，７１９．０８ | ３３，６５６，２７９．４３ | ２５，８８６，６３３．３４ | １６，３９７，６７１．６２ |
| 销售费用 | １１５，８４８，４９１．６７ | １８１，３７２，４０８．７７ | １３８，６２９，１５３．７３ | ９８，７０９，１４９．６１ |
| 管理费用 | ５６，４３２，０７９．２０ | ８４，４４２，３３０．３１ | ４９，４６０，９６２．９３ | ３８，７６２，１００．８４ |
| 财务费用 | ３，４５９，１３９．２９ | ４，５３１，４４５．２９ | ４，９４７，０８０．８２ | ２，２７６，２６５．２３ |
| 资产减值损失 | ２，５５７．４６ | １，０３９，４７２．８９ | －１，６９３，９２７．０１ | １，６５８，０８０．７５ |
| 投资收益 | ２，９１４，１４１．８３ | － | ３，７０２，４５４．０５ | －１８３，９６７．４２ |
| 二、营业利润 | ５４，１５８，２９８．０２ | ８８，５３３，１９９．６９ | ９０，３４４，８９２．１０ | ２３，３７５，６４０．２０ |
| 加：营业外收入 | １，０２２，１２８．１２ | １，７０２，６５７．５５ | １，１７８，５８８．６０ | １３９，８７０．５０ |
| 减：营业外支出 | ２８３，５９４．０２ | ３５２，０５０．７０ | ２０７，５７０．１５ | １８８，３５４．８３ |
| 三、利润总额 | ５４，８９６，８３２．１２ | ８９，８８３，８０６．５４ | ９１，３１５，９１０．５５ | ２３，３２７，１５５．８７ |
| 减：所得税 | １７，２７７，６６４．５５ | ２２，７３７，９４２．１０ | ２７，３１６，６４０．４５ | ８，０７０，４６７．０３ |
| 四、净利润 | ３７，６１９，１６７．５７ | ６７，１４５，８６４．４４ | ６３，９９９，２７０．１０ | １５，２５６，６８８．８４ |
| 归属于母公司股东的净利润 | ３５，４０２，７４９．１７ | ６３，７９６，３４２．３０ | ５８，５１４，０３７．２６ | １６，２０４，６９１．５１ |
| 少数股东损益 | ２，２１６，４１８．４０ | ３，３４９，５２２．１４ | ５，４８５，２３２．８４ | －９４８，００２．６７ |
| 五、每股收益： | ||||
| （一）基本每股收益 | ０．２４ | ０．４３ | ０．７９ | ０．２８ |
| （二）稀释每股收益 | ０．２４ | ０．４３ | ０．７９ | ０．２８ |
| 六、其他综合收益 | －６３０，０００．００ | －４，９２０，０００．００ | ４，００８，０００．００ | １，５４２，０００．００ |
| 七、综合收益总额 | －６３０，０００．００ | －４，９２０，０００．００ | ４，００８，０００．００ | １，５４２，０００．００ |
| 归属于母公司所有者的综合收益总额 | －６３０，０００．００ | －４，９２０，０００．００ | ４，００８，０００．００ | １，５４２，０００．００ |
| 归属于少数股东的综合收益总额 | － | － | － | － |
４、独立董事对关联交易公允性发表的意见
公司独立董事韩伯棠、胡小松、祝卫对本公司近三年及一期的关联交易协议及履行情况发表意见如下：“经调查，北京湘鄂情股份有限公司与关联方之间最近三年及一期存在商标的使用和转让、受让及转让子公司股权等关联交易。本人仔细了解了上述关联交易的性质、内容、以及关联交易协议的主要条款，本人认为上述关联交易及签署的关联交易协议合法有效，体现了公平、公正、合理的原则，没有违反法律、法规和公司章程的规定，关联交易的决策和批准程序符合公司章程及相关法律法规的规定，关联交易合法公允，不存在损害公司及小股东利益的情况。上述关联交易有利于股份公司业务的发展，对股份公司及其他股东利益不构成损害。”
七、董事、监事、高级管理人员与核心技术人员简介
| 资产 | ２００９年６月３０日 | ２００８年１２月３１日 | ２００７年１２月３１日 | ２００６年１２月３１日 |
| 流动资产： | ||||
| 货币资金 | ６９，６３９，９９３．６９ | ６５，７９０，１５２．０４ | １１４，４５２，９６３．７７ | １８，１３０，２１０．３８ |
| 应收账款 | ２２，９７７，０１５．３６ | １７，７１１，０３２．９３ | １９，０１３，５６２．１５ | １１，６５７，４９４．２７ |
| 预付款项 | ５７，１９４，７１８．０４ | ８４，８５１，３４９．４１ | ２４，４２４，０１６．７９ | ３３，２９７，８５９．５９ |
| 其他应收款 | ３６，２５１，０５６．５８ | ２８，６２８，５８７．７８ | ２５，６７１，６７４．３５ | ３７，５８０，６４２．０１ |
| 存货 | ３６，５８５，５７７．７２ | ４２，７４７，０４４．３６ | ２９，６３２，９００．７７ | ３７，３４７，８７３．９０ |
| 流动资产合计 | ２２２，６４８，３６１．３９ | ２３９，７２８，１６６．５２ | ２１３，１９５，１１７．８３ | １３８，０１４，０８０．１５ |
| 非流动资产： | ||||
| 可供出售金融资产 | － | １，４４８，０００．００ | ６，３６８，０００．００ | ２，３６０，０００．００ |
| 长期股权投资 | － | － | － | － |
| 固定资产 | ５４，４８４，７６８．７４ | ５０，７０４，５５１．２８ | ２５，３６６，９８９．８８ | ２５，１６８，２５１．２６ |
| 在建工程 | ４７，４０５，２８３．０２ | ９，６８６，９３９．３９ | ２，６１８，７８０．５４ | １，８３８，６８３．５５ |
| 无形资产 | ５，３３６，１３９．７１ | ５，０１４，３５４．６３ | ４７８，４６０．３９ | ４５７，６７５．１５ |
| 商誉 | １３，４５２，８４４．８２ | １３，４５２，８４４．８２ | １３，４５２，８４４．８２ | － |
| 长期待摊费用 | １０１，８１３，３８６．８４ | ８７，９７８，９８５．８０ | ６７，０７０，１５２．９９ | ７６，２７３，５７１．３０ |
| 递延所得税资产 | ３，８４６，１７７．３１ | ３，９１３，６１８．４５ | ４，２４２，４４２．６７ | ５，１２８，８３７．９５ |
| 非流动性资产合计 | ２２６，３３８，６００．４４ | １７２，１９９，２９４．３７ | １１９，５９７，６７１．２９ | １１１，２２７，０１９．２１ |
| 资产总计 | ４４８，９８６，９６１．８３ | ４１１，９２７，４６０．８９ | ３３２，７９２，７８９．１２ | ２４９，２４１，０９９．３６ |
| 负债及股东权益： | ||||
| 流动负债： | ||||
| 短期借款 | ２０，０００，０００．００ | １０，０００，０００．００ | － | ２５，０００，０００．００ |
| 应付账款 | ８９，１０３，２３８．３６ | ５７，０３４，５９３．１３ | ３３，７８６，７４３．４６ | ５０，７８８，４２９．２１ |
| 预收款项 | ５８，２０４，３９２．６３ | ５８，０５８，９５３．６４ | ４１，１１７，７０７．９７ | ２３，５３９，０７２．０９ |
| 应付职工薪酬 | ７，１５４，７５３．８７ | ５，８７５，２９４．３５ | ３，６７８，６２０．５９ | ４，７９８，２１８．９８ |
| 应交税费 | １０，２００，６６０．０３ | １０，４６４，３８８．５１ | １２，７８９，９８０．５０ | １５，２３０，００５．０３ |
| 应付利息 | － | － | ||
| 应付股利 | － | － | ２，５２３，９９０．５６ | |
| 其他应付款 | ２２，０６７，１２５．５０ | ８，２８６，６０７．３９ | １８，２７３，９８６．６１ | ５２，８９５，２３７．３７ |
| 流动负债合计 | ２０６，７３０，１７０．３９ | １４９，７１９，８３７．０２ | １１２，１７１，０２９．６９ | １７２，２５０，９６２．６８ |
| 非流动负债： | ||||
| 非流动负债合计 | － | － | － | － |
| 负债合计 | ２０６，７３０，１７０．３９ | １４９，７１９，８３７．０２ | １１２，１７１，０２９．６９ | １７２，２５０，９６２．６８ |
| 股东权益： | ||||
| 股本 | １５０，０００，０００．００ | １５０，０００，０００．００ | １５０，０００，０００．００ | ５７，０００，０００．００ |
| 资本公积 | ２９，５０８，１４３．５３ | ３０，１３８，１４３．５３ | ３５，０５８，１４３．５３ | ２，９４０，８６２．６６ |
| 盈余公积 | ８，６７２，０１１．５２ | ８，６７２，０１１．５２ | ３，７８５，４３７．２０ | ２，６８４，２８４．２８ |
| 未分配利润 | ５０，２３１，８１４．６２ | ６８，８２９，０６５．４５ | ２８，６６９，２９７．４７ | ６，５３１，３３８．９９ |
| 归属于母公司股东权益合计 | ２３８，４１１，９６９．６７ | ２５７，６３９，２２０．５０ | ２１７，５１２，８７８．２０ | ６９，１５６，４８５．９３ |
| 少数股东权益 | ３，８４４，８２１．７７ | ４，５６８，４０３．３７ | ３，１０８，８８１．２３ | ７，８３３，６５０．７５ |
| 股东权益合计 | ２４２，２５６，７９１．４４ | ２６２，２０７，６２３．８７ | ２２０，６２１，７５９．４３ | ７６，９９０，１３６．６８ |
| 负债和股东权益合计 | ４４８，９８６，９６１．８３ | ４１１，９２７，４６０．８９ | ３３２，７９２，７８９．１２ | ２４９，２４１，０９９．３６ |
| 姓 名 | 职 务 | 性 别 | 年 龄 | 简要经历 | 兼职 | ２００８年／２００９年１－６月薪酬情况（万元） | 持有公司股份数量 （万股） | 与公司的其他利益关系 |
| 孟 凯 | 事 长 | 男 | ４０ | 曾在深圳赤湾港务有限公司工作、任深圳南海粮食有限公司工程主管、任深圳市湘鄂情酒楼有限公司董事长兼总经理、任北京湘鄂情酒楼有限公司董事长兼总经理。孟凯先生现任本公司董事长、深圳湘鄂情董事长兼总裁。 | 深圳湘鄂情董事长兼总裁、生态农业公司执行董事兼总经理 | ７５．１０／３７．５３ | ５，５３９ | 无 |
| 誾 肃 | 经 理 | 男 | ４３ | 曾任深圳南海酒店经理、武汉国宾大酒店执行总经理、深圳长江大酒楼常务副总经理、深圳国贸旋转餐厅总经理、北京湘鄂情酒楼有限公司常务副总经理，訚肃先生现任本公司总经理。此外，訚肃先生还为中国烹饪协会理事、湖北省烹饪协会北方分会副会长，中国餐饮职业经理专业委员，中央国家机关青年联合会委员，北京市海淀区餐饮专业委员会委员。 | 定慧寺店执行董事；餐饮管理公司执行董事兼总经理；湖北公司、山西公司、河南公司、陕西公司执行董事 | ６０．２６／３１．３０ | ２８０．４ | 无 |
| 万 钧 | 董 事 | 男 | ４１ | 曾任深圳富临酒店经理、深圳宝得利海鲜酒家副总经理、广东惠州南亚酒店常务副总经理、深圳嘉禾酒店总经理、山东新世纪酒店副董事长兼总经理、广州嘉裕集团副总经理、深圳贸业集团副总经理，万钧先生现任深圳湘鄂情副总经理。 | 深圳湘鄂情副总经理 | ２．０１／１．５４ | 无 | 无 |
| 申 伟 | 董 事 | 男 | ４７ | 曾任北京第二律师事务所律师、北京大正律师事务所合伙人、北京蓝石律师事务所人合伙人，申伟先生现任北京东嘉投资管理公司法律顾问。 | 无 | ２．７５／１．５４ | 无 | 无 |
| 珍 明 | 董 事 | 男 | ４４ | 曾任中国冶金进出口公司湖北分公司财务科主管会计、湖北省冶金建筑设计院财务科科长、冶金部武汉钢铁设计研究院总院财务处科长及主管会计、中冶南方工程技术有限公司财务部主管会计、中冶南方重工制造有限公司财务部部长、北京湘鄂情酒楼有限公司审计部负责人，朱珍明先生现任本公司审计部负责人。 | 无 | ２７．２２／１３．５８ | １０ | 无 |
| 国 胜 | 董 事 | 男 | ４３ | 曾任鄂州大学任会计教研室主任、经管系副主任、校教务处副处长，任武昌鱼集团证券部处长及副书记，任湖北武昌鱼股份有限公司董事会秘书、副总经理、常务副总经理、总经理、副董事长、党委书记。熊国胜先生现为本公司任董事、董事会秘书，湖北武昌鱼股份有限公司董事。 | 湖北武昌鱼股份有限公司董事 | ４５．０４／２２．４０ | 无 | 无 |
八、发行人控股股东及其实际控制人情况
孟凯先生，中国国籍，无境外永久居留权，身份证号码４２０１０６１９６９０３２０４４３４，住所：广东省深圳市。目前持有本公司５，５３９万股，持股比例为３６．９３％，由其控股９０％的深圳市湘鄂情投资控股有限公司，持有本公司４，５１１万股，持股比例为３０．０７％。所以，孟凯先生为公司控股股东及实际控制人。
九、财务会计信息
天健光华（北京）会计师事务所有限公司对公司近三年及一期财务报告出具了标准无保留意见的《审计报告》（天健光华审（２００９）ＧＦ字第０１００６４号）。
（一）财务报表
１、最近三年及一期的合并利润表
单位：元
| 项目 | ２００９年１－６月 | ２００８年 | ２００７年 | ２００６年 |
| 销售费用（万元） | １１，５８４．８５ | １８，１３７．２４ | ５，３８６．９８ | ４，７１２．２５ |
| 其中关联交易（万元） | ０ | ０ | １４９．５２ | ２３９．５７ |
| 比重 | ０ | ０ | ２．７８％ | ５．０８％ |
２、最近三年及一期的合并资产负债表
单位：元
| 项 目 | ２００９年１－６月 | ２００８年度 | ２００７年度 | ２００６年度 |
| 经营活动产生的现金流量 | ||||
| 销售商品、提供劳务收到的现金 | ３５９，２３７，０２８．１２ | ６２４，７０２，９３３．３３ | ５２６，９２４，５４８．４６ | ３２２，１２６，２６８．２９ |
| 收到的税费返还 | － | １，３７３，９５８．９７ | ３５５，９８７．７９ | － |
| 收到的其他与经营活动有关的现金 | ７，９８９，４２９．４３ | ３，０６５，４３５．０２ | ９，７２８，９２４．２６ | １，４８４，３８８．９２ |
| 现金流入小计 | ３６７，２２６，４５７．５５ | ６２９，１４２，３２７．３２ | ５３７，００９，４６０．５１ | ３２３，６１０，６５７．２１ |
| 购买商品、接受劳务支付的现金 | １０７，３８６，６２１．６３ | ２３２，４０８，１９２．６９ | ２５２，１７８，３５９．０３ | １６６，０５７，５３５．８４ |
| 支付给职工以及为职工支付的现金 | ５８，５１４，３５７．０２ | １０３，５７６，４３４．１１ | ５５，６９０，３９３．８４ | ３１，２１６，１１４．４９ |
| 支付的各项税费 | ３９，２９７，２５８．０１ | ５０，７１７，９５３．６４ | ５７，６９６，８０９．９９ | １８，７００，６６４．３７ |
| 支付的其他与经营活动有关的现金 | ６１，８５７，６９２．４９ | １２０，６０５，６５５．２９ | ８１，０１９，２９４．８３ | ７９，１４６，７８２．８８ |
| 现金流出小计 | ２６７，０５５，９２９．１５ | ５０７，３０８，２３５．７３ | ４４６，５８４，８５７．６９ | ２９５，１２１，０９７．５８ |
| 经营活动产生的现金流量净额 | １００，１７０，５２８．４０ | １２１，８３４，０９１．５９ | ９０，４２４，６０２．８２ | ２８，４８９，５５９．６３ |
| 投资活动产生的现金流量 | ||||
| 收回投资所收到现金 | ８１８，０００．００ | － | － | － |
| 取得投资收益所收到现金 | ２，９１４，３７４．９８ | |||
| 处置固定资产、无形资产和其他长期资产而收回的现金净额 | １０１，９６８．００ | ２１３，２１８．００ | １，３０８，５７８．００ | － |
| 处置子公司及其他经营单位收到的现金净额 | － | － | ２，４００，７４１．１８ | － |
| 现金流入小计 | ３，８３４，３４２．９８ | ２１３，２１８．００ | ３，７０９，３１９．１８ | － |
| 购建固定资产、无形资产和其他长期资产所支付的现金 | ４２，６２２，４２０．８７ | １４６，６７８，１５０．７６ | ４１，２０７，３１９．２０ | ５３，６６９，８３３．９７ |
| 投资所支付的现金 | － | － | ８，９５３，０００．００ | ８１８，０００．００ |
| 取得子公司及其他经营单位支付的现金净额 | － | ９，５２０，０００．００ | ６，９５８，０８２．９１ | － |
| 支付的其他与投资活动有关的现金 | １０，５００，０００．００ | ７００，０００．００ | ||
| 现金流出小计 | ５３，１２２，４２０．８７ | １５６，８９８，１５０．７６ | ５７，１１８，４０２．１１ | ５４，４８７，８３３．９７ |
| 投资活动产生的现金流量净额 | －４９，２８８，０７７．８９ | －１５６，６８４，９３２．７６ | －５３，４０９，０８２．９３ | －５４，４８７，８３３．９７ |
| 筹资活动产生的现金流量 | ||||
| 吸收投资所收到的现金 | － | － | ９３，０００，０００．００ | １，９００，０００．００ |
| 取得借款所收到的现金 | ２０，０００，０００．００ | １０，０００，０００．００ | － | ２５，０００，０００．００ |
| 收到的其他与筹资活动有关的现金 | ４４２，０４７．１４ | ５，８２８，７５０．００ | ３６，００５，９７７．９２ | ３１，２１０，１３６．２３ |
| 现金流入小计 | ２０，４４２，０４７．１４ | １５，８２８，７５０．００ | １２９，００５，９７７．９２ | ５８，１１０，１３６．２３ |
| 偿还债务所支付的现金 | １０，０００，０００．００ | － | ２５，０００，０００．００ | － |
| 分配股利、利润和偿付利息所支付的现金 | ５７，２７４，６５６．００ | ２３，３５５，７２０．５６ | ４，５１８，３２３．４２ | ２，４８７，８００．００ |
| 支付的其他与筹资活动有关的现金 | ２００，０００．００ | ６，２８５，０００．００ | ４０，１８０，４２１．００ | ２１，５４６，４６８．５５ |
| 现金流出小计 | ６７，４７４，６５６．００ | ２９，６４０，７２０．５６ | ６９，６９８，７４４．４２ | ２４，０３４，２６８．５５ |
| 筹资活动产生的现金流量净额 | －４７，０３２，６０８．８６ | －１３，８１１，９７０．５６ | ５９，３０７，２３３．５０ | ３４，０７５，８６７．６８ |
| 现金及现金等价物净增加额 | ３，８４９，８４１．６５ | －４８，６６２，８１１．７３ | ９６，３２２，７５３．３９ | ８，０７７，５９３．３４ |
３、 合并现金流量表
（１）最近三年及一期的合并现金流量表
单位：元
| 伯 棠 | 董 事 | 男 | ６０ | 现任北京理工大学管理与经济学院教授；此外，韩伯棠还为教育部管理类专业教学指导委员会委员，北京高校管理研究会副理事长兼秘书长，北京市专家顾问团顾问。 | － | ７．７０／４．２０ | 无 | 无 |
| 小 松 | 董 事 | 男 | ４８ | 现任中国农业大学食品科学与营养工程学院副院长；此外，胡小松先生还为中国食品科学技术学会常务理事、中国饮料工业协会技术委员会副主任、北京市食品协会和食品学会常务理事。 | 新加坡ＡＰＣ投资有限公司独立董事 | ７．７０／４．２０ | 无 | 无 |
| 祝 卫 | 董 事 | 男 | ４４ | 现任中天运会计师事务所董事长、主任会计师，劳动与社会保障部年金基金评审专家，中小企业创新基金评审专家。祝卫先生主持编写了《企业财务税收监督》等书籍十多本，并发表了各类经济管理、人事管理论文四十多篇。曾任广西红日独立董事。 | 武汉健民独立董事、华东医药独立董事、如意集团独立董事 | ７．７０／４．２０ | 无 | 无 |
| 孟 辉 | 主 席 | 男 | ３１ | ２００１年开始在北京湘鄂情酒楼有限公司任职，本公司监事、监事会主席。 | 西南四环店执行董事 | １８．７６／１０．１２ | ２０ | 无 |
| 小 麟 | 监 事 | 男 | ４５ | 曾在中国建筑材料科学研究总院任职、在西门子（中国）有限公司任职，现任公司总经理办公室主任。 | 志新桥店、北四环店、国宾店执行董事。 | １４．７４／１０．７３ | １４ | 无 |
| 水 莲 | 监 事 | 女 | ３１ | ２０００年开始在本公司工作，现为武汉洪山店总助。 | － | ９．１６／４．６６ | ２ | 无 |
| 夏 桐 | 经 理 | 男 | ４０ | 曾任海军广州舰艇学院北园宾馆餐饮部经理、深圳阳光酒店野味海鲜酒家副总经理、深圳爱都酒店总经理、香港华祥集团华祥餐饮娱乐公司总经理、山东新世纪酒店副总经理、北京湘鄂情酒楼有限公司副总经理、南京顶上大酒店总经理、广州新荔枝湾顺记管理公司董事长助理，现任本公司副总经理。 | 朝阳门店、大成路店执行董事 | ２９．６１／１４．８８ | 无 | 无 |
| 景 俊 | 经 理 | 男 | ４３ | 曾任深圳湾大酒店厨房主管和厨房总厨、桂林粤港大酒店总厨、北京湘鄂情酒楼有限公司行政总厨，现为本公司副总经理兼行政总厨。此外，陈景俊先生还为“法国国际厨皇会荣誉主席”、“中国烹饪大师”、“国际美食评委”、“全国十佳金勺奖”等。 | 无 | ２５．８１／１２．８０ | ３５ | 无 |
| 玉 平 | 总 监 | 女 | ４７ | 曾任商业部科学研究院会计、商业部基本建设司主任科员、中国饲料集团公司会计、中宏房地产开发公司财务经理、中宏饲料有限责任公司财务经理、北京湘鄂情酒楼有限公司财务总监，现任本公司财务负责人。 | 无 | ２９．８６／１５．１８ | ５０ | 无 |
（２）现金流量表补充资料
单位：元
| 项 目 | ２００９年１－６月 | ２００８年度 | ２００７年度 | ２００６年度 |
| １、将净利润调节为经营活动的现金流量： | ||||
| 净利润 | ３７，６１９，１６７．５７ | ６７，１４５，８６４．４４ | ６３，９９９，２７０．１０ | １５，２５６，６８８．８４ |
| 加：资产减值准备 | ２，５５７．４６ | １，０３９，４７２．８９ | －１，６９３，９２７．０１ | １，６５８，０８０．７５ |
| 固定资产折旧 | ５，２５９，６５８．４３ | ８，４０２，０９６．１８ | ７，９６８，５８６．４１ | ４，６５２，７８５．２０ |
| 无形资产摊销 | ２２９，８１４．９２ | ３４２，８４８．２６ | １７２，８８９．６４ | １２１，１２３．１３ |
| 长期待摊费用摊销 | １５，０００，８５２．８４ | ２３，９８９，１２９．３０ | ２６，００５，６２１．３５ | １８，１６３，９０１．８５ |
| 处置固定资产、无形资产和其它长期资产的损失 | ６０，８５０．４７ | ８４，４０５．６０ | ７７，７３７．２９ | ７９，１０７．９９ |
| 固定资产报废损失 | － | － | － | － |
| 公允价值变动损失（收益以－号列示） | － | － | － | － |
| 财务费用 | ３３４，６５６．００ | １９１，７３０．００ | １，７０８，５００．００ | １４２，８００．００ |
| 投资损失（减：收益） | －２，９１４，１４１．８３ | － | －３，７０２，４５４．０５ | １８３，９６７．４２ |
| 递延所得税资产减少 | ６７，４４１．１３ | ３２８，８２４．２２ | ８８６，３９５．２８ | －２，３９６，１５４．８１ |
| 递延所得税负债增加 | － | － | － | － |
| 存货的减少（减：增加） | ６，１６１，４６６．６４ | －１３，１１４，１４３．５９ | ７，７１４，９７３．１３ | －３２，０４２，８５８．３１ |
| 经营性应收项目的减少（减：增加） | －８，１３９，７３５．３５ | －８，２６５，２７４．１９ | －１，４７６，９３７．１９ | －２６，３７３，８６４．９９ |
| 经营性应付项目的增加（减：减少） | ４６，４８７，９４０．１２ | ４１，６８９，１３８．４８ | －１１，２３６，０５２．１３ | ４９，０４３，９８２．５６ |
| 其它 | － | － | － | － |
| 经营活动产生的现金流量净额 | １００，１７０，５２８．４０ | １２１，８３４，０９１．５９ | ９０，４２４，６０２．８２ | ２８，４８９，５５９．６３ |
| ２、不涉及现金收支的重大投资和筹资活动： | ||||
| 债务转为资本 | － | － | － | － |
| 一年内到期的可转换公司债券 | － | － | － | － |
| 融资租入固定资产 | － | － | － | － |
| 现金及现金等价物净变动情况： | － | － | － | － |
| 现金的期末余额 | ６９，６３９，９９３．６９ | ６５，７９０，１５２．０４ | １１４，４５２，９６３．７７ | １８，１３０，２１０．３８ |
| 减：现金的期初余额 | ６５，７９０，１５２．０４ | １１４，４５２，９６３．７７ | １８，１３０，２１０．３８ | １０，０５２，６１７．０４ |
| 加：现金等价物的期末余额 | － | － | － | － |
| 减：现金等价物的期初余额 | － | － | － | － |
| 现金及现金等价物净增加额 | ３，８４９，８４１．６５ | －４８，６６２，８１１．７３ | ９６，３２２，７５３．３９ | ８，０７７，５９３．３４ |
（二）非经常性损益
单位：元
| 项 目 | ２００９年１－６月 | ２００８年度 | ２００７年度 | ２００６年度 |
| 非经常性损益项目： | ||||
| １、非流动资产处置损益，包括已计提资产减值准备的冲销部分 | －６０，８５０．４７ | －８４，４０５．６０ | ３，６２４，７１６．７６ | －７９，１０７．９９ |
| ２、越权审批或无正式批准文件或偶发性的税收返还、减免 | － | － | － | － |
| ３、计入当期损益的政府补助，但与企业业务密切相关、符合国家政策规定、按照国家统一标准定额或定量享受的政府补助除外 | ４１２，４００．００ | ３８３，７３８．００ | － | － |
| ４、计入当期损益的对非金融企业收取的资金占用费 | － | － | － | － |
| ５、企业取得子公司、联营企业及合营企业的投资成本小于投资时应享有被投资单位可辨认净资产公允价值产生的收益 | － | － | ８５１，６４９．２１ | － |
| ６、非货币性资产交换损益 | － | － | － | － |
| ７、委托他人投资和管理资产的损益 | － | － | － | － |
| ８、因不可抗力因素，如遭受自然灾害而计提的各项资产减值准备 | － | － | － | － |
| ９、债务重组损益 | － | － | － | － |
| １０、企业重组费用，如安置职工的支出、整合费用等 | － | － | － | － |
| １１、交易价格显失公允的交易产生的超过公允价值部分的损益 | － | － | － | － |
| １２、同一控制下企业合并产生的子公司期初至合并日的当期净损益 | － | － | － | － |
| １３、与公司主营业务无关的或有事项产生的损益 | － | － | － | － |
| １４、除同公司正常经营业务相关的有效套期保值业务外，持有交易性金融资产、交易性金融负债产生的公允价值变动损益，以及处置交易性金融资产和可供出售金融资产取得的投资收益 | ２，９１４，１４１．８３ | － | － | － |
| １５、单独进行减值测试的应收款项减值准备转回 | － | － | － | － |
| １６、对外委托贷款取得的损益 | － | － | － | － |
| １７、采用公允价值计量的投资性房地产公允价值变动产生的损益 | － | － | － | － |
| １８、根据税收、会计法规的要求对当期损益进行一次性调整对当期损益的影响 ＊ | － | － | ２，５４７，３０３．４４ | － |
| １９、受托经营取得的托管费收入 | － | － | － | － |
| ２０、除上述各项之外的其它营业外收支净额 | ３８６，９８４．５７ | １，０５１，２７４．４５ | １９７，１０６．５３ | ３０，６２３．６６ |
| ２１、其它符合非经常性损益定义的损益项目 | － | － | － | |
| 影响利润总额 | ３，６５２，６７５．９３ | １，３５０，６０６．８５ | ７，２２０，７７５．９４ | －４８，４８４．３３ |
| 减：所得税 | ９１３，１６８．９８ | ３３７，６５１．７１ | １，２６１，２０１．６９ | －１５，９９９．８３ |
| 影响净利润 | ２，７３９，５０６．９５ | １，０１２，９５５．１４ | ５，９５９，５７４．２５ | －３２，４８４．５０ |
| 影响少数股东损益 | １０，５０８．９１ | ２６，５３６．０１ | ４１６．５７ | －１３，２０６．２０ |
| 影响归属于母公司普通股股东净利润 | ２，７２８，９９８．０４ | ９８６，４１９．１３ | ５，９５９，１５７．６８ | －１９，２７８．３０ |
| 扣除非经常性损益后归属于母公司普通股股东净利润 | ３２，６７３，７５１．１３ | ６２，８０９，９２３．１７ | ５２，５５４，８７９．５８ | １６，２２３，９６９．８１ |
保荐人(主承销商)
深圳市 福田区 益田路 江苏大厦38－45 楼