⊙记者 杨伟中 ○编辑 邱江

  金枫酒业在做两手准备：一方面立足于做好黄酒产业，推出“石库门”上海老酒的升级产品——“石库门1号”高档海派黄酒；另一方面将根据实际控制人光明食品集团对于酒业发展的总体安排，适时搞好跨酒种产业发展的准备工作。

  金枫酒业于2001年创立“石库门”品牌黄酒，通过科技、生产、品牌、网络和市场推广等“五位一体”的盈利模式，实现了又快又好的发展。2008年，公司借助资产重组，实现以黄酒为主业的专业化发展，坚持实施“石库门”与“和”酒双品牌发展战略，不断推进商业模式转型，先后完成销售、网络、品牌、科技和生产等资源整合，进一步增强了核心竞争力，取得了毛利率等主要经营指标连续多年排位境内同行业之首的佳绩。随着市场容量增长和黄酒品牌格局发生新变化，金枫酒业以市场需求为导向，经过长时间研发，于新年伊始推出“石库门1号”，作为公司核心系列产品的升级换代。

  此番面市的以 “1”字门牌为图案的“石库门1号” 黄酒，分为红色6年陈和蓝色10年陈两款。据介绍，“石库门1号”采用金枫酒业独创的“珍选+限定+升级”海派酿酒工艺，从原料、酒基到工艺、酒体和营养要素等，均突破传统黄酒酿造的桎梏，通过限定更高的标准，全面升级这一成酒的各项指标。

  水井坊于上月底发布公告称，将其持有的四川全兴酒业有限公司40%股权及其相关权益作价4715万元转让给上海市糖业烟酒（集团）有限公司。此举引起市场对于身为后者旗下唯一上市公司的金枫酒业是否将涉足白酒产业的联想。为此，金枫酒业总经理董鲁平在回答媒体记者相关追问时明确表示，光明食品集团一直注重于糖、酒等大宗类和消费类产业的投资，近期更强化了对于酒业发展的关注度，上海烟糖集团着手收购全兴酒业就体现了这样的战略思路，但大股东是否会有进一步的动作，我们上市公司层面尚不得而知。

  尽管增加酒种对于公司进一步壮大有利，并要做好必要的配合工作，但董鲁平强调，就金枫酒业而言，眼下重点是要坚持把现有的黄酒产业做大做强，使得“石库门”与“和”酒从以江浙沪一带为主的区域性酒种，逐步扩展为被大江南北更多消费者青睐的全国性品牌黄酒。对此，光明食品集团副总裁兼金枫酒业董事长葛俊杰指出，金枫酒业要以“石库门1号”产品面市为新起点，推动产品结构根本性调整，并把握好新的发展机遇，继续推进商业模式转型，开创酒业发展新局面。