⊙记者 田立民 ○编辑 邱江

  “水井坊将以消费者为导向，持续完善产品线，拓展渠道，并基于电商及数字化的新渠道打造新型商业模式。”在经过一段时间的酝酿后，水井坊总经理大米近日在公司产品战略暨新品发布会上如是表述公司的产品战略。

  应对高端白酒的市场调整，今年以来水井坊加快战略布局的步伐，包括调整组建新的组织架构，实施更细致科学的管理，以及推进营销模式的调整创新和推出新产品，不仅加大旗下中端品牌“天号陈”的投入，推出了最高每瓶168元的“天号陈仁字号”以及最低每瓶68元的“天号陈和字号”两款新产品；上周又发布了新品“臻酿八号”，该产品零售价428元，是由“国家级非物质文化遗产——水井坊酒传统酿造技艺”代表性传承人赖登燡，精选提取水井坊博物馆8号窖池国宝级窖泥，通过窖泥接种扩大培养酿制而成。

  大米表示，简单的降价已不能让消费者为高端白酒买单，过去以价格为唯一区隔的白酒价值体系将被包括品质、品位以及价格在内的多元化的价值体系所取代。为此，水井坊一方面引进擅长消费型品牌运作人才，完善以消费者为核心的市场营销平台建设，另一方面紧锣密鼓开展消费者和市场调研，研究未来发展方向。因此，大米特别强调，水井坊目前的产品战略“并不是在新形势下不得已的调整，而是经过长时间全方位精心准备后的主动出击”。

  据介绍，从产品营销层面，水井坊同样聚焦消费者需求，从单一销售模式向多元化的渠道模式转变，通过加快打造电商及数字化新渠道等努力，为消费者提供更透明、更便利、更放心的服务和体验。据悉，水井坊在部分区域已开始实施扁平化直营，增强对营销网络的把控，使价格更稳定透明。

  在推出新品“臻酿八号”外，本月水井坊还举办了首场原坛老酒拍卖活动。据悉，水井坊明年将继续推出超高端产品。