■披沙录

  《凯恩斯的中国聚会》

  经济学的那些人和事

  徐 瑾 著

  上海三联出版社

  2015年1月出版

  伴随着中国经济体量超过日本，追赶美国，关于中国的问题不是越来越少，而是越来越多，经济观念转型决定中国未来格局。什么样的经济理念值得关注？中国未来是走凯恩斯主义道路还是其他？FT中文网专栏作家徐瑾继畅销书《中国经济怎么了》之后，推出这本新作，回归中国问题的观点根源，探寻经济思想对于中国下一步的影响。她将经济学分为经典、现实及应用三个维度，经典源自经济学大师的理论，现实则是当下经济学人的思考，应用则更多体现为经济学在现实世界的实践。与之对应，本书分为三个专辑，“经济学：大师与经典”侧重介绍在国际视野中的经济学人及书籍，“经济学与中国”略述经济学理论如何解释中国的变化，讨论未来中国何去何从；“经济学与世界”则将经济学放在普世框架下来审查，讨论经济学与幸福、环境、商业的关系。

  《身体经济学》

  是什么真正影响我们的健康

  （英）戴维·斯图克勒

  （美）桑杰·巴苏 著

  陈令君 译

  机械工业出版社

  2015年1月出版

  本书得出的结论出乎意料，却又令人信服：我们的身体健康不是依赖于我们的医疗水平，而是依赖于我们生存的区域、食物、空气及社会安全。两位作者——一位是伦敦大学卫生与热带医学学院和英国皇家国际事务研究所的研究员，另一位是斯坦福大学预防研究中心医学助教和流行病学家。他们在研究中发现，那些关于生存和死亡的数字，竟然可以描述孰生孰死的原因。事实上，影响我们健康的诸多因素都与我们所处的社会环境密切相关。真正危害公众健康的不是经济衰退本身，而是为应对经济衰退而采取的紧缩政策。紧缩政策取得的效果与它的初衷恰恰背道而驰，它不仅没有减少债务，还随着经济减缓而使债务增加。两人的研究结果表明，在特定公共健康项目上的刺激性消费，实际上有助于通过带动新的经济增长来减少债务。

  《当代好莱坞电影工业》

  （美）保罗·麦克唐纳德

  简妮特·瓦斯科 编

  范志忠 许涵之 译

  浙江大学出版社

  2015年1月出版

  这是一部剖析20世纪80年代以来美国好莱坞电影的全球化市场空间、独立出品人角色、企业所有者改变及新媒体窗口多样化趋势的著作。作者认为，与传统好莱坞注重电影产业不同，现代好莱坞工业立足知识产权，以控制销售、展示和电影再制作的合法所有权来盈利，因而更注重多元衍生品产业链，如电影、电视节目、碟片、音乐专辑、电视游戏的背景音乐来源、甚至玩具、服装、食品以及主题公园等，“这一产业链加入了这么多了商业元素，以至于电影本身甚至已经消失了”。本书诸位作者分工明确，逻辑关系严密，分别从工业结构、产业动态和国际领域等不同维度，阐释构成好莱坞电影产品、出品和展映的结构性组织；产业中诸如劳动关系、明星系统性推广、电影产业和国家之间的关系，知识产权控制等动向，国际电影产业与好莱坞之间既抵抗又合作的矛盾特征与冲突关系。

  《恶魔花园》

  禁忌食物的故事

  （美）斯图尔德·李·艾伦 著

  陈小慰 朱天文 叶长缨 译

  三辉图书策划

  电子工业出版社

  2015年1月出版

  饮食是生命的核心，《圣经》用一个禁果的故事来定义所有的人性，从此，人类也在文化、宗教或政治上强力运用起这种理论，为我们所吃的东西添加情绪色彩，施以善恶判断，使饮食行为反映出深刻的心理影响与文化内涵。作者以圣经中的淫欲、饕餮、傲慢、懒惰、贪婪、亵渎、暴怒七宗大罪来分门别类，以睿智的笔触，介绍历史上曾被各种民族与文化视为禁忌的美味，以及这些令人垂涎三尺的禁忌菜肴如何界定出世界上纷呈百态的文化。作者向读者展现了这样一个事实：饮食不过是人类原始本能的享乐，一旦被加上罪名，背后必然隐藏着惊人的故事。例如，“爱情果”即如今我们熟悉的番茄，在19世纪以前，一直被认为是魔鬼隐藏其中的催情食品。“饕餮”菜肴邀请读者体验古罗马盛宴，从榛睡鼠到特洛伊烤猪，几乎每道菜都与国家的禁令背道而驰……