随着去年第一次全国经济普查结果发布，我们已充分认识到服务业发展对我国经济发展的影响和作用已非常显著。今天，我们通过深入了解服务业的重要子行业餐饮业的发展情况，从一个侧面来认识这一问题。

　　本报特约撰稿人梁达先生是一位资深统计分析专家，他以翔实的数据和客观的分析，向我们展示了我国餐饮业快速发展的影响因素、市场发展潜力及对经济发展的拉动作用。本文给予我们最大的启示是，不能局限于单纯的行业分析来看待餐饮业发展，而是应当看到餐饮业作为第三产业的重要组成部分，以其市场大、增长快、投入相对少和吸纳劳动力多的特点，同样应当受到我们的重视。

　　因为，餐饮业是一个劳动密集型行业，兼有商品消费和服务消费的双重功能，具有吸纳就业人员多、产业关联度高的特点，它能有效地带动相关行业发展，也能带动文化娱乐、旅游休闲等消费。因此，餐饮业的繁荣不仅对社会消费品零售总额会有所贡献，它所带来包括提高就业、刺激内需和对经济的拉动作用和影响等其他一些社会综合效应。

　　所以，从较为宏观的角度分析我国餐饮业的发展趋势，将有益于我们认识到我国未来服务业发展的潜力，以及包括餐饮业在内的服务业快速发展对经济发展的重要意义。

　　———亚夫