昨日，国内最大的方便面生产厂商康师傅控股（0322.HK）公布了今年第三季度业绩。业绩期内，康师傅取得了7648.9万美元的盈利，较去年同期增长26.06%，并创下新纪录，但由于原材料及能源价格继续处于高位，不仅令公司整体毛利率较去年同期有所下降，亦挤压了生产厂商的利润空间。

　　业绩报告显示，第三季度，康师傅的营业收入约为9.95亿美元，同比增长41.67%。公司旗下主要业务：方便面、饮品及糕饼的营业额分别同比上升45.3%、43.21%及11.48%至4.08亿美元、5.25亿美元及0.34亿美元；该三大业务盈利分别增长10.93%、48.93%及26.74%，至3075.3万美元、3622万美元及299.3万美元。

　　期内，康师傅所需主要原材料如棕榈油、面粉、PET胶粒等价格持续处于高位，除了饮品事业在成本控制及营业额大幅增长下冲销了原料价格高企的压力外，方便面、糕饼、冷藏及配套事业都受到了生产成本提高的不利影响，使公司整体毛利率较去年同期下降0.91个百分点至33.24%。

　　另外，今年前三季度，康师傅的营业收入较去年同期增长了37.72%，整体毛利率下滑0.48个百分点至32.92%；毛利额同比上升35.75%；纯利上升35.49%至1.72亿美元。

　　康师傅业绩报告显示，国内今年前三季度的居民消费物价指数（CPI）较去年同期增长4.1%，主要增长在食品价格上，反映出整个食品行业的通货膨胀已经成形，高物价趋势无法避免，不过，食品产业在面临利润遭受挤压的同时仍将延续近年来稳步增长的发展趋势。