减少新店数量

　　⊙本报记者 彭友

　　在金融危机的风暴眼，一茶一坐涉险过关。

　　2008年9月，已经完成两轮融资的一茶一坐宣布，又获得2300万美元注资，世界最大风险投资公司之一的美国橡树投资Oak Investment Partners成为其新股东，部分以前的股东也追加投资，这也是一茶一坐上市前最后一轮融资。

　　据了解，一茶一坐本次融资金额主要将用于新门店的开发、人员的训练发展、设备更新、产品的研发。在未来3~5年中，上海、北京及江浙地区都会是其持续发展的重点地区。

　　虽然资金安稳到手，但一茶一坐的发展依然面临考验。一茶一坐市场部有关人员透露，近期消费市场明显走低给企业造成巨大压力，在各类成本都上涨的时候，考虑到消费者信心指数也在下降，所以一茶一坐将放缓扩张速度，将原计划开到100家门店的计划调整到70多家。

　　据悉，按照一茶一坐原本的计划，当年营业额可以达到100万美元，或者门店数量达到100家左右的时候就可以上市，当时预计的上市时间是2010年至2011年间。但从目前的情况来看，这一计划很可能要延后。

　　“我们当然会继续扩张，但是会把脚步放慢。主要的原因是因为整个市场变化了，随之而来整个资源的分配方式也会改变。”一茶一坐一位高层对记者表示。

　　上述高层解释称，以前地产商的房屋租金非常高昂，但是现在正在慢慢回归到合理价格。“当大家都放缓脚步，租金也就回归到这个时代应有的价格上，企业在合理的条件下进驻的话，消费者才能得到合理的价格。比如租金下降，每降10%的租金，就回馈给消费者5%，这样对企业未来的发展、对消费者、对整个市场都是好的。”

　　据介绍，2008年上半年，一茶一坐同店增长率超过15%。但是奥运会过后，受金融海啸的影响，公司业绩比预期存在10%的差距。但综合来看，公司业绩相对没受金融风暴太大的影响。

　　据悉，2009年，一茶一坐做出了相应市场策略的调整，决定更谨慎地开店，新开店的数量往下修正，更重要的是提高单店质量。

　　上述一茶一坐高层坦陈，人才是目前公司运营面临的最大瓶颈。“业态或者说餐厅的概念对不对，谁来决定？人。怎么去找到这个正确的点去开店？如果你找错点开出来，那这家店肯定不赚钱，谁来决定这个事情？还是人。所以最大的盲点、最大的挑战，就是如何开发到好的人才。”