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⊙本报记者 杨琳
3月 14日，苏富比【尊酩芳醇———重要美国藏家珍稀佳酿】专场拍卖的第一部分661件葡萄酒佳酿在纽约成功上拍，以拍品計，成交率高达96%，总成交额达222.5万美元（而拍前预估值仅为150万美）元。
法国布艮地罗曼尼·康帝酒成拍场明星
在这场拍卖中，法国布艮地酒区所产葡萄酒成为绝对明星。众所周知，法国布艮地酒区产的葡萄酒极具代表性，尤其是该酒区造就的罗曼尼·康帝酒（Domaine de La Romanée-Conti)最为出名。罗曼尼·康帝酒经过酝酿会变化出多重风貌，口味与众不同。这也是该酒庄所出的La Tache 1990能位居成交榜首的原因之一。在成交前10拍品中9件都产自该酒庄，而且成交价格都远超出了其预估值，可见竞拍的激烈程度。而亚洲买家表现活跃，成交前10中4件拍品都由亚洲买家买走。
除了葡萄酒的产地和产商是买家选择竞买的主要原因之外，酒瓶的尺寸、容量和包装也是吸引买家的重要因素。例如6公升装和5公升装的特大瓶装酒就颇受欢迎，成交前10拍品中有4件都是这样的大瓶装酒（这样的大瓶装在整场【尊酩芳醇】珍藏中逾1200瓶）；此外，多个酒庄组合装（Assortment）也是颇受欢迎的品种，如排行榜单中第3至第6的4件拍品都是来自法国布艮地酒区罗曼尼·康帝酒的组合装。买这样的酒不失为一个能一次就拥有多个酒庄的酒的捷径。另外买家所喜爱的年份明显集中在上世纪90年代。
这场【尊酩芳醇】葡萄酒专场拍卖（共9000瓶葡萄酒）的第二部分将于4月4日为香港苏富比2009年春季拍卖会拉开序幕，这也是苏富比首次在香港推出的葡萄酒专拍。届时将有750件拍品逾5000瓶上拍，预估值为250万美元，比重要远大于纽约。可见，苏富比对这次专场藏家珍藏专拍的重心放在了香港。
价格合理是成交活跃的主要原因
对于【尊酩芳醇】纽约部分取得如此拍卖佳绩，苏富比亚洲区主席黄林诗韵女士表示，她期望在香港上拍的第二部分的销售情况会比纽约更好。而且，在纽约拍出的高价佳酿品种在香港拍场中也都有。她说：“这主要依赖于苏富比对于这场拍卖中所有拍品的准确定价。”
她说，苏富比多年来早已具有对国际洋酒市场的丰富经验和价格反应能力。在拍卖前，他们就针对性的调整了拍品估值和起拍价。当然，黄林诗韵也指出，由于每件拍品的尺寸、容量、年份和出产地区都不同，所以这样的幅度不能一以概之。另外，黄林诗韵告诉记者，该藏家所藏的葡萄酒保存良好、酒的年份好和这些酒当年的产量稀少也是竞拍激烈、成交额斐然的原因之一。她还透露，在拍场上她发现了很多以往没有见过的新买家面孔。可见，已经有很多充满智慧的买家嗅到了入货的好机会。
苏富比洋酒国际部主管、葡萄酒大师施慧娜（Serena Sutcliffe）也表示，如此的保守定价策略再次刺激了藏家的购买欲望。苏富比北美洋酒部主管钱礼智(Jamie Ritchie)说：“我们在这场拍卖中看到一些过去3年没有看到过的新买家，每件拍品都几乎有6位以上的买家参与竞拍，他们来自18个不同国家，其中最强的就是亚洲买家和南美买家。”苏富比发言人Dan Abernethy说：“除亚洲外，欧洲、中东以及南美市场均对高档红酒收藏非常感兴趣，英磅走低有助于吸引大批来自上述地区的客户。”此外，他也承认，交易价格无论如何也恢复不到经济危机前的水平，不过保守估价可能会吸引更多客户。
亚洲买家成为葡萄酒拍卖的主要买家
黄林诗韵说，纽约、英国等地每年举办的洋酒拍卖不下数十场，仅苏富比几乎都是每1-2个月就举办一次洋酒专拍，而且在这些拍场都能够见到众多亚洲买家的身影。作为亚洲艺术奢侈品交易的中心和枢纽，苏富比在香港推出洋酒专场拍卖已是大势所趋。另外2008年香港废除葡萄酒税也为这一趋势的形成提供了非常有利的条件。2008年上半年，英国宝龙(Bonhams)拍卖行、全美洲规模最大的名酒拍卖行Acker Merrall & Condit已在香港举办了名酒拍卖会，2008年11月佳士得拍卖行在香港创下了400万红酒拍卖纪录。此外，中国大陆地区的买家也不会像原来那样到国外竞拍并将酒藏于海外，只有要喝时才会带回几瓶。
苏富比亚洲总裁程寿康就曾说过，这次【尊酩芳醇】专拍将是苏富比在香港举办洋酒拍卖的一次全新开始。他一直用苏富比2008年的拍卖统计数据来说明这一决策的长远性、战略性、正确性和必然性。他指出，在2008年年度蘇富比全球成交价格排行榜前10位的葡萄酒中,有6件都是由亚洲买家买走的,而在紐約2008年年度前100位葡萄酒中，50%都被亚洲买家买走。不过，拍卖葡萄酒这件事虽好，但也很费劲，涉及运输、保存等问题。但苏富比表示，他们开展这项业务的主要原因是为客户提供服务，更好地照顾亚洲客户的需求。
红酒收藏有窍门
黄林诗韵说：“以往中国大陆买家特别喜爱波尔多葡萄酒口味，现在这种口味在逐渐转变，越来越贴近国际口味。”拍卖市场就是一个很好地去认识其他酒区和酒庄的途径和机会。”
Dan Abernethy也说：“自去年秋拍卖形势下滑之后，商业葡萄酒交易一路飚升，拍卖表现优秀的不仅仅是具有较高价值的波尔多酒，来自澳大利亚和加州的珍藏葡萄酒也广受欢迎。”
最后，香港蘇富比还指出了进行葡萄酒拍卖的几个小窍门：首先，购买前必须清楚拍卖行收酒的专业管理能力和酒的来源；第二，同一批酒有可能分成几个拍品编号拍卖，成功投得一批酒中第一件拍品的竞拍者还可以选择以第一件拍品的成交价来接连购入同一批酒中其余的拍品。例如，1986年拉斐堡（Chateau Lafite）分别编为拍品13、14、15号，客人成功投得拍品13号，可选择以拍品13号的成功投标价接连购入拍品14和15号；第三，建议有心扩大收藏的洋酒爱好者，可以分散多下几个标，以增加成功成交率。而在香港进行葡萄酒拍卖，成功的竞拍者还可以直接在存放拍品的酒窖领取或付运。另外，洋酒爱好者还可以分别买入不同年份的酒，酒龄成熟，适合现在享用以及用来收藏和供未来饮用的酒。
纽约苏富比【尊酩芳醇——重要美国藏家珍稀佳酿】第一部分专场拍卖成交前十排行榜
| 排名 | 拍品 | 标准装和容量 | 成交价（US$） | 估价（US$） | 买家 |
| 1 | La Tache 1990 Domaine de la Romanée-Conti | 11瓶 | 33275 | 20000-27500 | 美国 |
| 2 | Romanée-Conti 1995 Domaine de la Romanée-Conti | 6公升装(Methuselah) | 27225 | 30000-40000 | 美国 |
| 3 | Domaine de la Romanée-Conti Assortment 1990 | 12瓶 | 21780 | 15000-20000 | 亚洲 |
| 4 | Domaine de la Romanée-Conti Assortment 1990 | 12瓶 | 21780 | 15000-20000 | 美国 |
| 5 | Domaine de la Romanée-Conti Assortment 1999 | 12瓶 | 19360 | 10000-15000 | 美国 |
| 6 | Domaine de la Romanée-Conti Assortment 1999 | 12瓶 | 19360 | 10000-15000 | 亚洲 |
| 7 | La Tache 1996 Domaine de la Romanée-Conti | 6公升装(Methuselah) | 16940 | 12000-18000 | 亚洲 |
| 8 | La Tache 1996 Domaine de la Romanée-Conti | 6公升装(Methuselah) | 16940 | 12000-18000 | 亚洲 |
| 9 | La Tache 1971 Domaine de la Romanée-Conti | 3公升装 (Jeroboam) | 16940 | 10000-20000 | 美国 |
| 10 | Sassicaia 1985 | 12瓶 | 16940 | 15000-25000 | 南美 |
（杨琳整理）