§1 重要提示
1.1本公司董事会、监事会及其董事、监事、高级管理人员保证本报告所载资料不存在任何虚假记载、误导性陈述或者重大遗漏，并对其内容的真实性、准确性和完整性承担个别及连带责任。
1.2 公司全体董事出席董事会会议。
1.3 公司第三季度财务报告未经审计。
1.4
| 公司负责人姓名 | 俞学锋 |
| 主管会计工作负责人姓名 | 梅海金 |
| 会计机构负责人（会计主管人员）姓名 | 姜世毅 |
公司负责人俞学锋、主管会计工作负责人梅海金及会计机构负责人（会计主管人员）姜世毅声明：保证本季度报告中财务报告的真实、完整。
§2公司基本情况
2.1 主要会计数据及财务指标
币种:人民币
| 本报告期末 | 上年度期末 | 本报告期末比上年度期末增减(%) | |
| 总资产(元) | 4,033,740,210.42 | 2,933,693,162.66 | 37.50 |
| 所有者权益（或股东权益）(元) | 2,435,661,087.28 | 1,446,890,844.78 | 68.34 |
| 归属于上市公司股东的每股净资产（元/股） | 7.389 | 4.7277 | 56.29 |
| 年初至报告期期末 （1－9月） | 比上年同期增减(%) | ||
| 经营活动产生的现金流量净额(元) | -21,379,007.24 | -114.87 | |
| 每股经营活动产生的现金流量净额（元/股） | -0.0649 | -114.87 | |
| 报告期 （7－9月） | 年初至报告期期末 （1－9月） | 本报告期比上年同期增减(%) | |
| 归属于上市公司股东的净利润(元) | 73,819,577.35 | 247,542,684.89 | 7.37 |
| 基本每股收益（元/股） | 0.235 | 0.802 | 4.68 |
| 扣除非经常性损益后的基本每股收益(元/股) | 0.102 | 0.579 | -48.95 |
| 稀释每股收益（元/股） | 0.235 | 0.802 | 4.68 |
| 加权平均净资产收益率（%） | 3.94 | 16.07 | 减少1.21个百分点 |
| 扣除非经常性损益后的加权平均净资产收益率（%） | 1.71 | 11.62 | 减少2.88个百分点 |
扣除非经常性损益项目和金额：
单位：元 币种:人民币
| 项目 | 年初至报告期期末金额 （1－9月） |
| 非流动资产处置损益 | -1,005,520.32 |
| 计入当期损益的政府补助（与企业业务密切相关，按照国家统一标准定额或定量享受的政府补助除外） | 80,412,985.71 |
| 除上述各项之外的其他营业外收入和支出 | 2,897,130.25 |
| 所得税影响额 | -12,556,424.47 |
| 少数股东权益影响额（税后） | -987,645.56 |
| 合计 | 68,760,525.61 |
2.2 报告期末股东总人数及前十名无限售条件股东持股情况表
单位：股
| 报告期末股东总数（户） | 19，328 | ||
| 前十名无限售条件流通股股东持股情况 | |||
| 股东名称（全称） | 期末持有无限售条件流通股的数量 | 种类 | |
| 湖北安琪生物集团有限公司 | 129,761,668 | 人民币普通股 | |
| 中国建设银行－银华核心价值优选股票型证券投资基金 | 5,203,430 | 人民币普通股 | |
| 中国工商银行－天弘精选混合型证券投资基金 | 4,855,876 | 人民币普通股 | |
| 新华人寿保险股份有限公司－分红－团体分红－018L－FH001沪 | 4,010,268 | 人民币普通股 | |
| 中国建设银行股份有限公司－兴全社会责任股票型证券投资基金 | 3,671,248 | 人民币普通股 | |
| 中国建设银行－银华富裕主题股票型证券投资基金 | 3,419,357 | 人民币普通股 | |
| 上海浦东发展银行－长信金利趋势股票型证券投资基金 | 3,409,700 | 人民币普通股 | |
| 中国农业银行－益民创新优势混合型证券投资基金 | 3,358,475 | 人民币普通股 | |
| 中国农业银行－中邮核心成长股票型证券投资基金 | 3,019,900 | 人民币普通股 | |
| 中国工商银行－广发策略优选混合型证券投资基金 | 2,895,468 | 人民币普通股 | |
§3 重要事项
3.1 公司主要会计报表项目、财务指标大幅度变动的情况及原因
√适用 □不适用
公司主要会计报表项目、财务指标大幅度变动的情况及原因
（一）公司资产负债表项目大幅变动的情况及原因： 单位：元
| 项目 | 期末余额 | 年初余额 | 变动幅度 |
| 货币资金 | 678,629,557.27 | 167,399,505.79 | 305.40% |
| 应收票据 | 5,690,274.43 | 16,776,792.32 | -66.08% |
| 应收帐款 | 376,546,121.37 | 159,608,371.65 | 135.92% |
| 其他应收款 | 30,642,776.01 | 18,982,858.97 | 61.42% |
| 存货 | 620,155,173.77 | 476,615,630.65 | 30.12% |
| 在建工程 | 244,625,870.86 | 144,180,919.24 | 69.67% |
| 递延所得税资产 | 15,134,386.89 | 9,358,840.02 | 61.71% |
| 预收帐款 | 52,417,092.14 | 31,106,522.10 | 68.51% |
| 应付职工薪酬 | 19,432,941.73 | 34,763,439.40 | -44.10% |
| 应交税费 | -23,346,921.16 | -5,552,021.51 | 320.51% |
| 应付利息 | 9,765,479.63 | 2,021,089.44 | 383.18% |
| 应付股利 | 6,375,704.00 | 1,488,704.00 | 328.27% |
| 长期借款 | 293,000,000.00 | 428,543,560.00 | -31.63% |
| 其他非流动负债 | 16,100,000.00 | 25,760,000.00 | -37.50% |
| 资本公积 | 1,146,419,767.30 | 378,673,767.30 | 202.75% |
| 外币报表折算差额 | -7,089,492.54 | -2,892,236.70 | 145.12% |
变动原因：
1、货币资金较年初余额增长305.40%，主要原因是公司定向增发成功实施募集资金到账所致；
2、应收票据较年初余额减少66.08%，主要原因是为了加快资金周转速度将银行票据及时背书转让所致；
3、应收帐款较年初余额增长135.92%，主要原因是公司利用自身资金优势和出口信用保险政策，适度放宽信用政策以扩大销售规模所致；
4、其他应收款较年初余额增长61.42%，主要原因是本期应收出口退税余额增长所致；
5、存货较年初余额增长30.12%，主要原因是公司产销规模扩大，原材料储备和产成品余额相应增加所致；
6、在建工程较年初余额增长69.67%，主要原因是募集资金项目建设投资增加所致；
7、递延所得税资产较年初余额增长61.71%，主要原因是子公司未实现销售利润增加导致可抵扣暂时性差异增加所致；
8、预收账款较年初余额增长68.51%，主要原因是公司销售规模增长，预收客户货款增加所致；
9、应付职工薪酬较年初余额减少44.10%，主要原因是公司2011年一季度发放上年度年终奖所致；
10、应交税费较年初余额增长320.51%，主要原因是公司增值税期末留抵额增加所致；
11、应付利息较年初余额增长383.18%，主要原因是计提公司短期融资券利息所致；
12、应付股利较年初余额增长328.27%，主要原因是子公司利润分配尚未支付所致；
13、长期借款较年初余额减少31.63%，主要原因是公司将一年内到期的长期借款重分类至一年内到期的非流动负债所致；
14、其他非流动负债较年初余额减少37.50%，主要原因是公司递延收益按期摊销所致；
15、资本公积较年初余额增长202.75%，主要原因是公司非公开发行股票发行溢价增加所致；
16、外币报表折算差额较年初余额增长145.12%，主要原因是安琪埃及公司记账本位币为埃镑，报告期内埃镑兑人民币持续贬值导致报表折算差额大幅增长所致；
（二）公司利润表项目大幅变动的情况及原因： 单位：元
| 项目 | 本报告期 （2011年1-9月） | 上年同期数 （2010年1-9月） | 变动幅度 |
| 管理费用 | 80,081,108.88 | 60,752,124.05 | 31.82% |
| 财务费用 | 39,151,271.88 | 27,509,051.87 | 42.32% |
| 资产减值损失 | 14,209,025.34 | 3,727,654.58 | 281.18% |
| 营业外收入 | 83,615,392.10 | 19,193,596.63 | 335.64% |
| 营业外支出 | 1,310,796.46 | 611,774.12 | 114.26% |
| 少数股东损益 | 24,059,830.94 | 43,906,232.06 | -45.20% |
变动原因：
1、管理费用较上年同期增长31.82%，主要原因是公司人员增加以及工资标准提高所致；
2、财务费用较上年同期增长42.32%，主要原因是贷款规模增加及人民币贷款利率上调导致资金成本上升所致；
3、资产减值损失较上年同期增长281.18%，主要原因是公司按应收款项余额百分比法计提坏账准备，报告期内应收账款增加导致减值准备相应增加；
4、营业外收入较上年同期增长335.64%，主要原因是公司本报告期内收到的新兴产业政府扶持发展资金大幅增长所致；
5、营业外支出较上年同期增长114.26%，主要原因是本期固定资产处置损失增加所致；
6、少数股东损益较上年同期减少45.20%，主要原因是2010年6月份公司重大资产重组收购少数股东权益导致本报告期少数股东口径不一致所致。
（三）公司现金流量表项目大幅变动的情况及原因： 单位：元
| 项目 | 本报告期 （2011年1-9月） | 上年同期数( （2010年1-9月） | 变动幅度 |
| 收到的其他与经营活动有关的现金 | 81,421,067.60 | 22,232,366.62 | 266.23% |
| 支付给职工以及为职工支付的现金 | 147,534,596.62 | 105,703,565.43 | 39.57% |
| 经营活动所产生的现金流量净额 | -21,379,007.24 | 143,819,101.78 | -114.87% |
| 支付的其他与筹资活动有关的现金 | 4,035,725.50 | 253,695,191.69 | -98.41% |
| 筹资活动产生的现金流量净额 | 853,254,170.89 | 169,943,005.01 | 402.08% |
| 现金及现金等价物净增加额 | 512,922,714.96 | 13,222,872.58 | 3779.06% |
变动原因：
1、收到的其他与经营活动有关的现金较上年同期增长266.23%，主要原因是公司收到的政府补助大幅增长所致；
2、支付给职工以及为职工支付的现金较上年同期增长39.57%，主要原因是公司人员增加及工资标准提高所致；
3、经营活动所产生的现金流量净额较上年同期减少114.87%，主要原因是公司适度放宽信用政策导致应收账款增加，同时加大原料储备导致现金流出增加所致；
4、支付的其他与筹资活动有关的现金较上年同期减少98.41%，主要原因是上年同期票据融资到期偿付导致现金流出较多所致；
5、筹资活动产生的现金流量净额较上年同期增长402.08%，主要原因是公司定向增发募集资金到位所致；
6、现金及现金等价物净增加额较上年同期增长3779.06%，主要原因是公司定向增发募集资金到位所致。
3.2 重大事项进展情况及其影响和解决方案的分析说明
√适用 □不适用
经中国证券监督管理委员会 《关于核准安琪酵母股份有限公司非公开发行股票的批复》（证监许可 【2011】1055号）核准，安琪酵母以非公开发行股票的方式向七家特定投资者非公开发行人民币普通股（A股）2358.58万股，发行价格为每股34.50元，募集资金总额为813,710,100元，扣除承销保荐费16,000,000元、其他发行费用6,495,900元(包括律师费用、会计师费用及其他发行费用)，实际募集资金净额为791,214,200元。上述资金已于2011年8月17日存入安琪酵母指定募集资金专用账户内。大信会计师事务有限公司对募集资金到账情况进行了审验，并于2011年8月17日出具了大信验字[2011]第2-0031号《验资报告》验证确认。本次募集资金投向"年产5,000吨新型酶制剂生产线项目"、"年产10,000吨生物复合调味料生产线项目"、"年产8,000吨复合生物饲料生产线项目"、"生物保健食品生产基地项目"及"埃及年产15,000吨高活性干酵母项目"，上述募投项目将在2012年二季度陆续投产。
本次非公开发行新增相关股份的性质为有限售条件流通股，预计可上市流通时间为2012年8月22日（如遇非交易日则顺延到交易日）。
3.3 公司、股东及实际控制人承诺事项履行情况
√适用 □不适用
| 承诺事项 | 履行情况 | |
| 收购报告书或权益变动报告书中所作承诺 | 截至本报告期末，本公司及日升公司正在严格履行相关的承诺中。 | |
| 内 容 | （1）日升公司承诺：日升公司因本次发行股份购买资产事项所认购的安琪酵母股票，在本次发行结束之日起36个月内不上市交易或转让。 （2）公司承诺：不再允许上市公司高管及中层以上干部参股上市公司及其关联企业以及从事与上市公司存在同业竞争的业务。 | |
3.4 预测年初至下一报告期期末的累计净利润可能为亏损或者与上年同期相比发生大幅度变动的警示及原因说明
□适用 √不适用
3.5 报告期内现金分红政策的执行情况
本公司2010年度利润分配方案已经2011年2月23日召开的公司2010年年度股东大会审议通过，本次分红派息以2010年末总股本306,046,577股为基数，向全体股东每10股派发现金红利1.50元（含税），共计派发股利45,906,986.55元，占本次未分配利润的6.74%。
该利润分配方案已于2011年4月22日执行完毕。
安琪酵母股份有限公司
法定代表人:俞学锋
2011年10月15日
证券代码：600298 证券简称：安琪酵母 临2011-025
安琪酵母股份有限公司
第五届董事会第十四次会议决议公告
特别提示
本公司及董事会全体成员保证公告内容的真实、准确和完整，对公告的虚假记载、误导性陈述或者重大遗漏负连带责任。
安琪酵母股份有限公司第五届董事会第十四次会议通知于2011年10月5日以电话及邮件的方式通知了公司各位董事。会议于2011年10月14日召开，本次董事会为临时董事会，采用传真方式进行记名发言和投票表决，会议应参会董事11名，实际参会董事11名，符合《公司法》、《公司章程》和《公司董事会议事规则》的规定。会议审议了以下议案并进行了逐项表决，符合《公司法》及《公司章程》的有关要求，具体情况如下：
1、公司2011年第三季度报告全文；
内容详见上海证券交易所网站（www.sse.com.cn）。
表决结果：11票赞成，0票弃权，0票反对。
2、关于设立安琪酵母企业技术中心沈阳分部的议案；
为了提高公司核心竞争力，增强企业研发实力，提升市场服务速度，加快对用户应用技术的服务和推广，公司继设立企业技术中心北京分部、上海分部和成都分部后，拟设立企业技术中心沈阳分部，投资1200万元购置房产及采购科研设备等。
企业技术中心沈阳分部拟购房产位于中国沈阳市沈北新区蒲河大道888号西三区18号，面积1180.70平方米，购置该房产约需743万元。该房产主体已封顶，交付使用时间为2011年12月30日前。
公司设立企业技术中心沈阳分部的主要原因是为了适应市场日趋激烈的竞争。目前，公司已经在北京、上海和成都建立了企业技术中心，作为应用技术培训与推广基地。公司在沈阳构建以产品、应用技术为主的研究、培训、推广基地，有利于进一步提升公司竞争力，提升公司技术服务与推广能力，也可作为酵母衍生物等其它业务的研究和服务机构；其次该房产位于辽宁省会沈阳，是中国七大区域中心城市之一、东北地区最大的国际大都市，又是中国东北地区政治、金融、文化、信息中心和交通、通讯枢纽，有利于拓展公司信息收集渠道；再次，公司如有发展其它新业务需要，可在当地注册分、子公司，利用副省级省会城市的政策优势，为公司新业务发展获得更加有利的环境。
以上议案如获通过，董事会将授权经理层具体办理相关事宜。
表决结果：11票赞成，0票弃权，0票反对。
3、关于修改公司经营范围的议案；
公司经营范围中有生产、销售“有机肥料”业务，现公司拟经营“生物有机肥”等新型肥料业务，根据《中华人民共和国公司法》、《公司章程》和《肥料登记管理办法》的有关规定，公司从事上述业务需要修改经营范围，将“有机肥料”变更为“肥料的生产和销售（无机肥除外）”，并相应的修改公司章程。
具体经营范围以工商部门核定为准。
本议案如获通过，将提交公司2011年第四次临时股东大会审议批准。
表决结果：11票赞成，0票弃权，0票反对。
4、关于修改《公司章程》有关条款的议案；
为进一步适应公司生产经营需要，公司拟修改经营范围，同时需要修改《公司章程》中部分条款。
第二章 第十三条原为：经依法登记，公司的经营范围：食品加工用酵母、调味料、谷物研磨加工品、其他食品生产销售；保健食品生产销售；食品添加剂生产销售；预包装食品销售；生化产品的研制、开发；生化设备、自控仪表、电气微机工程的加工、安装、调试；货物进出口、技术进出口业务（国家限定进出口的货物及技术除外）；道路货物运输服务；片剂、颗粒剂、硬胶囊剂、原料药、干酵母（限持有效许可证的分支机构经营）；生产销售饲料；生产销售饲料添加剂、有机肥料、福邦牌红酵母；互联网信息服务（不包括新闻、出版、教育、药品和医疗器械以及电子公告服务等内容）、电子产品销售、职业技能培训。
现修改为：经依法登记，公司的经营范围：食品加工用酵母、调味料、谷物研磨加工品、其他食品生产销售；保健食品生产销售；食品添加剂生产销售；预包装食品销售；生化产品的研制、开发；生化设备、自控仪表、电气微机工程的加工、安装、调试；货物进出口、技术进出口业务（国家限定进出口的货物及技术除外）；道路货物运输服务；片剂、颗粒剂、硬胶囊剂、原料药、干酵母（限持有效许可证的分支机构经营）；生产销售饲料；生产销售饲料添加剂、肥料（无机肥除外）、福邦牌红酵母；互联网信息服务（不包括新闻、出版、教育、药品和医疗器械以及电子公告服务等内容）、电子产品销售、职业技能培训。
具体经营范围以工商部门核定为准。
本议案如获通过，将提交公司2011年第四次临时股东大会审议批准。
表决结果：11票赞成，0票弃权，0票反对。
5、关于召开2011年第四次临时股东大会的议案。
内容详见本公司《关于召开2011年第四次临时股东大会的通知》。
表决结果：11票赞成，0票弃权，0票反对。
特此公告。
安琪酵母股份有限公司董事会
2011年10月14日
证券代码：600298 证券简称：安琪酵母 临2011-026
安琪酵母股份有限公司
关于召开2011年第四次临时
股东大会的通知
特别提示
本公司及董事会全体成员保证公告内容的真实、准确和完整，对公告的虚假记载、误导性陈述或者重大遗漏负连带责任。
重要内容提示：
●会议召开的时间：2011年11月1日
●会议召开的地点：公司四楼会议室
●会议方式：现场召开
根据《公司法》、《公司章程》的有关规定，公司董事会决定于2011年11月1日（星期二）上午9：00在公司四楼会议室召开2011年第四次临时股东大会，有关事项如下：
一、会议召集人、时间和地点：
会议召集人：董事会
会议时间：2011年11月1日上午9：00
会议地点：公司四楼会议室
二、会议审议事项：
1、关于修改公司经营范围的议案；
2、关于修改《公司章程》有关条款的议案。
三、出席会议对象：
1、凡于2011年10月25日下午交易结束后，在中国证券登记结算有限责任公司上海分公司登记在册的本公司股东；
2、全体股东均有权出席股东大会，并可以书面委托代理人出席会议和参加表决，该股东代理人不必是公司的股东；
3、公司董事、监事和高级管理人员。
四、参加会议股东登记办法：
凡符合出席会议要求的股东于2011年10月31日上午8:30至下午17:00持本人身份证、股票帐户卡；受委托的代理人持本人身份证、委托人亲笔签署的委托书、委托人股东帐户卡；法人股东持能证明其具有法人代表资格的有效证明或法定代表人依法出具的授权委托书、股东帐户卡、本人身份证到本公司证券部办理参加股东大会登记手续，异地股东可采取传真或信函方式登记。
五、其它事项：
1、会议会期预计为半天；
2、与会者交通、食宿费用自理。
3、公司联系地址：湖北省宜昌市城东大道168号。
联系电话：（0717）6369865
传真电话：（0717）6369865
联系人：刘琛
邮 编：443003
特此公告。
安琪酵母股份有限公司董事会
2011年10月14日
附件：授权委托书
兹委托 先生（女士）代表本人（单位）出席安琪酵母股份有限公司2011年第四次临时股东大会，并对会议议案行使表决权。
委托人（签名）： 被委托人（签名）：
委托人身份证号码： 被委托人身份证号：
委托人股东帐号： 委托日期：
委托股数：
注：授权委托书复印、剪报均有效。
安琪酵母股份有限公司
2011年第三季度报告