⊙记者 黄蕾 王媛 ○编辑 毛明江

  老白酒、白扁豆、白山羊、小毛蟹、黄金瓜……有多少人知道，这些颇具上海特色的家常菜产自崇明？

  “说起来，上海老百姓都吃过这几道菜，但没有多少人知道它们来自崇明。为什么会这样，因为以前不重视品牌推广，不会抱团取暖。明天，崇明老白酒节开幕，近期我们还准备开办一系列活动，准备大力推介我们崇明的农特色产品。”

  在崇明采访间隙，恰逢崇明森林旅游节，县农委综合科科长茅德飞分外忙碌。谈及崇明的农业，这位与农业管理打了几十年交道的老崇明人显得异常兴奋，自豪之情难以言表。“全国河蟹的祖先都在崇明，我们崇明毛蟹准备在3年内超过大闸蟹！”

  乍听是豪言壮语，但实则出之有据。事实上，崇明是国内供应蟹苗的主要地区之一。可以说，崇明毛蟹与阳澄湖大闸蟹“师出同门”，但由于崇明的水质含盐较高，个头往往不及大闸蟹。因此每逢菊黄蟹肥之时，崇明毛蟹的销量售价一直无法与阳澄湖大闸蟹媲美。“但现在经过水质改良，崇明毛蟹已悄然长大了，正努力拓展市场。”

  这正是令崇明一直引以为豪的生态农业的鲜明写照。

  除了毛蟹，让茅德飞忙碌的还有：老白酒、香酥芋、白扁豆等特色农产品，这些也都陆续成为了崇明的“名片”，相继获得了国家地理标注保护产品和国家地理标志证明商标。崇明农业产业链因此进一步扩大。

  对于上海城区的老百姓来说，上海长江隧桥的开通，意味着能够尝到更加新鲜的崇明农副产品，但在茅德飞看来，隧桥改变的是整个崇明的农业结构。从卖多少算多少的“游击战”，到打品牌做口碑的“阵地战”，崇明农副产品将打着“生态安全”牌，抢占上海市场。

  为解决崇明农副产品长期打游击战的境况，“这些年，县里专门成立了崇明农村合作经济组织联合会、崇明绿色食品产销联合会，专门负责特色农产品的营销工作。目前部分农产品已经进入了上海的60多家超市和12个标准菜场。”茅德飞难掩激动之情。

  在他的带领下，记者来到了崇明农村合作经济组织联合会。这是一家为崇明农民联社提供服务和技术支持的民间组织，会长沈利平告诉记者，为了拓展上海市场，他们为菜农牵线搭桥。“上海的企事业单位和各大超市，都是我们主要的服务对象。”

  事实上，联合会的工作不止于此。茅德飞介绍道：“比如，生产饲料统一采购，可降低农民采购价；农副产品种植、养殖技术的统一指导；统一销售渠道，提高在农副产品销售价格上的话语权；发挥主动性，防止农民手中的农副产品出现滞销情况，确保价格的稳定等。”

  联合会及茅德飞的努力没有白费。在他的带领下，首批崇明蔬菜专卖店已经入驻上海城区。打出崇明农副产品的品牌，提高崇明农业的附加值，茅德飞坦言，这任重而道远。

  而作为与生态旅游业息息相关的农业，崇明显然把高效生态农业的发展摆在了重要的位置。

  在《崇明县国民经济和社会发展十二五规划（草案）》中，记者看到，“十二五”期间，崇明计划创建国家级蔬菜标准园1个，市级蔬菜标准园3至5个，修订60项左右有机、绿色、无公害农产品生产技术规程，培育壮大特色农产品品牌8个以上，到2015年，力争在上海市区建立营销网点500个，销售额达10亿元。