⊙记者 毛明江 ○编辑 龚维松

  “蒜农真是亏大了，每亩蒜今年要亏500-800元，种地不但不赚钱还要亏钱。”记者感叹道。

  “蒜农亏钱，你们来炒蒜的人才能赚大钱！”一个中间商对扮作炒家的记者说，今年价格低，正是低价购入存货的好时候，明年如涨到2元，利润不就翻倍了吗。这个中间商甚至直言，就是要把蒜农彻底打倒——价格低得蒜农不敢再种了，大面积减种出现，蒜价就会大涨，炒蒜也就会获得暴利。尽管今年的大跌让部分炒家血本无归，但更多的是炒家们利用资金优势赚取暴利的故事。而普通辛辛苦苦种蒜的蒜农，往往是赚一年、亏两年。在蒜价的浮沉中，他们的利益没有人去关心。

  大蒜价格暴跌只是目前我国农产品的一个缩影。一直以来，国内农产品频现暴涨暴跌怪圈，从此前的“豆你玩”、“姜你军”，到今年的“蒜你贱”，虽然每次农产品暴涨暴跌主客观因素很多，比如天气反常、供求失衡、油价上涨等，但表面上看是供需失衡，实际上却是产销严重脱节带来的必然结果。

  一位农业专家表示，农户小规模经营，分散决策，供需脱节，风险很大。价格低时，可能血本无归；价格高时，又被精明的中间商提前收购，自己获益不多。“政府要尽量为农民提供准确的市场供求信息，对市场趋势进行前瞻性分析，关键是一定要让这些信息进村入户。”

  中国社科院农村发展研究所研究员李国祥表示，农产品生产还采用“小生产、大市场”的模式，农户基本是什么赚钱种什么，与市场严重脱节。要解决这个问题需要政府做好规划，从宏观上保证农产品供应的基本平衡；大型农企应把农民生产纳入到产销环节中来，使农产品产销真正对接起来。

  金乡大蒜国际交易市场管理处一位负责人认为，应提高农民的组织化水平，引导扶持发展专业协会、专业合作社、行业协会等中介服务组织，为蒜农和蒜商的生产经营服务好。同时要提高产业化水平，发展农产品加工龙头企业，大力发展订单生产。“应该充分发挥政府主管部门和中介组织的作用，采取登记种植等方法，减少蒜农种蒜的盲目性。 ”