⊙记者 李锐 ○编辑 全泽源

  “北庆丰，南小笼”。庆丰包子因“主席套餐”而走俏神州，上海的南翔小笼包只能“退而结网”，拟利用资本市场开疆拓土。

  上证报记者日前奔赴偏安于嘉定郊区的上海南翔食品股份有限公司调研，偶遇两位欲参与南翔小笼定增的产业资本家。看其架势，对这家百年老字号颇有“食欲”。

  困于资金瓶颈

  “自从去年9月公司在上海股交中心挂牌以后，经常有这样的寻求合作或者投资的机构找上门来，我们也希望能够从他们当中找到我们需要的资源，通过联姻把企业做大做强。”南翔股份董事长陈新涛如此表示。

  作为与庆丰包子齐名的海派包子品牌南翔小笼，主打产品 “南翔”牌小笼包、上海云吞等系列速冻食品均为手工制作，在海内外享有较高的知名度。与个大、料足、馅多的北京庆丰包子相比，南翔小笼以皮薄、馅嫩、汁多著称，更适合南方人的口味。自去年以来，庆丰包子由于“主席套餐”而走红大江南北，销量大增。

  “不可能每家食品企业都会遇上这样的好事。对于我们来说，当务之急是扎扎实实做好主业，在稳固上海市场的同时，逐步拓展我们的销售半径。”陈新涛说，近期公司要借助资本的力量建设市场渠道、补充流动资金、实行技改和新生产设备投入，实现公司战略转型。虽然定增才刚开始，但已经有意向方打来了保证金。据悉，目前该公司总估值8000万元。

  目前，南翔小笼品牌产品的销售主要依赖经销商和大型商超，和东方CJ的电视销售合作也刚刚开始，并无类似庆丰、狗不理之类的餐饮连锁门店，这也是导致南翔产品普及率和知名度始终难于走出上海的主要原因。“这也是我们多年来的一块短板。”陈新涛说，除了缺乏资金，我们更缺乏这方面的人才和机制。

  拟并购迅速扩张

  不过公司挂牌上海股交中心后，陈新涛收到了很多来自市场各方的建议，其中，他最为认可的、也是今年必须进入操作层面的就是广开餐饮门店及丰富产品线。“我们将会以品牌连锁的方式先在上海布点，明年再扩大到省会城市的旅游景点。”在产品种类上，南翔股份计划根据市场情况陆续推出冷饮、水饺、青团、粽子、杂粮糕等多个品种，今年3-4月份就会陆续上市。

  上文提及的那两位自上海浦东某供应链管理企业负责人说，他们已对公司做了深入调研与沟通，看到了南翔的品牌和扎实的基础。“我们希望能够扎实与南翔合作，共同做大品牌，取得共赢。”

  除了餐饮门店的布点计划之外，陈新涛还计划通过在长三角地区实施并购来延伸南翔食品的触角。

  “我们已经相中了安徽一家休闲食品企业，他们有现成的设备和厂房，我们提供技术和人才，未来的股权结构是51%和49%，由我们来控股。”陈新涛说，还有一家浙江企业目前也正在洽谈，这些合作伙伴的优势在于合作和劳动成本都不高，市场拓展相对便利。“如果有大型的成熟食品企业对我们有兴趣想要并购我们，只要对企业未来发展有利，我们都可以考虑。”陈新涛做了个开阖的手势，一副开放姿态。