■披沙录

  人们通常认为，资本主义经济有利于财富的创造但不利于财富的公平分配。资中筠先生这本综合介绍和分析美国公益事业发展的著作告诉我们，在自由、公正和法治的环境下，创造财富的人也更愿意通过慈善公益事业与他人分享财富，使财富的分配变得更平等。财富是人类不平等的起源，还是社会更合理、更公正的动力？这取决于我们如何认识财富，如何使用财富。根据近年来亲身践行公益慈善事业的实践以及在国内外深入考察和研究，资中筠先生发现一种被称作创投公益（Venture Philanthropy）的新公益模式正在兴起，这种新公益模式利用资本的特性，寓公益于商机，不仅授人以渔，而且要“改变渔业生态”，穷人不再是单纯的捐助对象，而是潜在的创业伙伴。毫无疑问，这种“致力于改变游戏规则的革新”的成败，不但是对美国以及资本主义制度自我纠错的革新机制的考验，而且将对全球产生深远影响。

  清华大学中国与世界经济研究中心（CCWE）主任李稻葵与全球咨询巨头罗兰·贝格发现，拥有着相似价值理念与基础机制的中德两国，在改革目标上也同样相似。德国给自己打造了三大竞争力：独特的社会政治架构、良好的产业政策和世界一流的企业。这些因素紧密联系，互相依托，并且有着很强的文化背景。两人在无数次思想碰撞后认为，相对于包括美国和英国在内的其他民族与社会，德国的社会价值理念和基础性机制，与中国最为相似。当然中国不可能照搬德国模式，但在促进社会和谐、提高科技水平和创新能力、塑造有国际竞争力的企业、可持续发展等方面，德国确实有不少值得中国琢磨和借鉴的经验。两人为此从公共财政体系、房地产市场调控策略、金融监管体系、货币国际化战略、企业基业长青战略以及社会市场经济的商业模式等具体环节上，为中国改革提出新的建言。

  这是一位极具争议的文化记者积淀15年的记录，精选的51篇对李宗盛、崔健、许巍、汪峰、王朔、贾樟柯、崔永元等近百位文化圈焦点人物的深度访谈，都是对这个娱乐至死的时代犀利的解剖。不仅展示了一个媒体人对文化产业的持续关注与独立思考，更为我们理解中国社会剧烈动提供了一个新视角。作者直言，由于“凡事以利为先，只看结果，不顾规则”，“中国大众文化已经越来越直接、简单、粗暴地成为一个变现的工具”。那些很受欢迎的流行音乐、电影、电视、戏剧、相声、小品、曲艺等，表面上很美，然而所包含的文化内涵和能感动人的好东西，却很少很少。作者针对事实毫不留情地批评，得罪了不少名人，但他说他“对事不对人”。他“不相信那些乐观主义者对未来中国大众文化的展望”，因为“中国的大众文化产业是在一个死结下狂欢，这个结不解开，掀起的只是钞票的尘埃。”

  毕业于东京大学法语文学系的知名留法画家玉村丰男擅长水彩画，对全世界各地的风土人情充满好奇心，自1994年起每年开个展。而他同时还是一位料理研究者，一位开辟菜园，种下自己搜罗来的各种奇怪蔬菜，书房里陈列着许多从国外买来的蔬菜专书和蔬菜食谱。他每天摄取的蔬菜量有别人的三至五倍之多，在吃蔬菜时会想到原产地等问题。本书正是他游览世界后，想要写写他热爱的蔬菜以及蔬菜背后不为人知的小故事和趣味历史的成果。爱尔兰“月亮”，奥斯曼茄子，秘鲁“虎奶”，巴达维亚香草，法国冷漠的小黄瓜，这些奇妙的组合背后有着什么样的故事，都在这份不同寻常的“吃货”游记里。这是另一种环游世界的方式，从日本的厨室跳到大洋彼端，又从陌生的大陆没入历史的字里行间，其间有咖喱的浓烈滋味，也有清晨沾满露珠的果香，还有新大陆飞速发展时腻人的甘甜。