提升品质向绿而行 康师傅书写“营利双增”中期答卷
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◎记者 黎灵希
8月26日，康师傅披露2024年上半年业绩。报告期内，公司实现营业收入约412亿元，同比微增0.7%；归母净利润18.85亿元，同比增长15.1%；整体毛利率较上年同期提高2.1个百分点至32.6%。
上半年，康师傅紧跟消费趋势变化，通过调整产品结构、精进创新口味、完善渠道布局等举措，满足消费者对健康饮食的需求，持续提升盈利能力。同时，公司坚持经济效益与环境效益的双赢，在可持续发展领域不断探索实践，展现出龙头担当与高质量发展的决心。
康师傅表示，下半年公司将继续发挥通路精耕及产能优势，积极拓展消费场景及售点覆盖，多举措激发目标人群的消费活力。
即饮茶板块持续上新增势强劲
当前，产品力已成为快消食品核心竞争力之一。上半年，通过聚焦核心品类、持续培养新品，康师傅的饮品业务实现营业收入270.65亿元，同比增长1.7%。通过产品组合优化与管理效能提升，公司饮品业务的毛利率较上年同期提高2.5个百分点至35.2%，带动该业务归母净利润同比提高26.9%至11.15亿元。
康师傅饮品业务加速建立规模优势，并优化营销策略。例如，“无糖冰红茶”定制款IP联名产品全国推广，借势上海迪斯尼乐园的疯狂动物城开园热点，并于6月开启了与上海迪斯尼乐园合作的品牌月活动。
近年来，无糖茶饮料接棒无糖气泡水，成为饮料赛道热度最高的品类，康师傅的即饮茶业务也表现出强劲的増势。数据显示，康师傅的即饮茶板块上半年实现销售额113.92亿元，同比增长13%。
康师傅围绕“无糖化”“减糖化”推出并培育多款新品，包括“无糖茉莉花茶”“无糖乌龙茶”等。同期，公司的“纯萃零糖”的零糖、零卡、零脂特点满足消费者需求，销量高速成长；推出的高端产品“茶的传人”，完美保留中国茶原生态的醇香本味，尽显茶味原香。
魔镜洞察数据显示，康师傅是2024年上半年天猫淘宝茶类饮料销售额排名第一的品牌，市场份额达到19.7%。
线上全面开花的同时，康师傅无糖茶在线下渠道也有亮眼表现。根据线下零售监测公司马上赢品牌CT披露的“2024年无糖茶上半年市场份额数据”，康师傅以12.32%的同比增速，跻身无糖茶品类前三。
为贴合消费者对茶饮品既好喝又健康的产品诉求，康师傅与中国农业科学院茶叶研究所携手成立了“康师傅茶研院专家委员会”和“茶技术创新联合研究院”，深耕茶饮科学研究，持续加大茶技术开发的投入和技术转化能力。
质价比优势驱动盈利增长
随着食品行业技术发展的更新迭代，越来越多的新型快餐品类进入大众视野。消费者的需求也从最初的快速和便捷，转变为对健康和品质的重视。在此背景下，如何提升产品品质适应消费趋势变化，成为方便面行业面临的“必答题”。
康师傅的方便面业务坚持“多价格带、多口味、多规格产品”策略，以高质价比的产品服务消费者的需求。上半年，康师傅的方便面业务实现收入138.14亿元。
顺应健康消费需求，康师傅从面饼和菜包入手，对旗下的经典桶袋产品进行升级迭代。受益于相关调整，上半年康师傅的方便面业务毛利率较上年同期提升1.3个百分点至27.1%。由于毛利率同比提高带动，康师傅方便面业务上半年的归母净利润同比提高5.4%至8.5亿元。
康师傅继续拥抱年轻消费群体，在渠道建设与产品创新方面进行了一系列创新尝试。具体来看，康师傅贴合消费者购物方式的转变，积极拓展仓储会员店、兴趣电商等渠道。公司定制化原汤面“黑松露厚切叉烧豚骨面”首次上市会员店渠道，满足健康、营养、高品质的消费需求。
业内人士认为，作为方便面行业龙头，康师傅拥有强大的线下渠道网络，过去公司更擅长做“大而全”、受众广泛的产品。现在公司试水兴趣电商渠道，根据用户喜好订制、推广精品口味，能够推动产品走进更多年轻群体的视野，加强康师傅品牌与年轻群体的链接。
产品创新方面，上半年，康师傅在高端面/超高端面系列的“御品盛宴”推出“香菜香辣牛肉面”口味。为服务宵夜、出游等场景需求，康师傅推出了“迷你桶”产品，满足小分量食用人群需求。
融合创新探索可持续发展新路径
“双碳”目标下，环境、社会和治理（ESG）已经成为企业高质量发展的主动选择和“标准配置”。康师傅始终将可持续发展理念视为确保自身永续经营和基业长青的“生命之氧”，积极带动上下游伙伴一起向绿而行。
康师傅将ESG理念融入产品生命周期的不同节点，并贯穿供应链上下游：一方面运用数智化工厂等项目，减少塑料使用，降低水资源消耗，减少碳排放；另一方面开发低碳产品，积极减少价值链碳排放，为行业绿色发展贡献了诸多可行的科学减碳经验。
今年，康师傅在ESG领域全面升级企业实践。公司推出的“万物皆有yuán”项目，通过建立“环境友好蔬菜基地”，从源头种植到数智化生产，从物流运转到消费终端循环利用。
康师傅相关负责人表示，此次公司以融合创新的生产方式，联合利益相关方，深度赋能全产业链，推动绿色增长，旨在为行业可持续发展开辟新路径。
除此之外，康师傅联合合作伙伴在上半年共同开发了“茶渣生物降解PLA 3D打印材料”及“废油降解生物基材料PHA”循环利用新技术。
相较于需要经过开模、先量产、后销售的传统制造模式，3D打印技术的按需制造，从源头上减少了材料浪费。康师傅联合增材制造材料企业诺思贝瑞，将茶渣与生物降解材料PLA（聚乳酸）融合，联合推出一款新型复合环保3D打印材料，为3D打印制品创新应用开辟新的可能性。
康师傅表示，公司一贯重视长期发展动力的构建。公司将不断加大基础研究投入，加速人才梯队培养，投资品牌建设，提升数字化运营能力，强化食品安全管控，打造一个让政府放心、合作伙伴开心、消费者安心的综合性食品饮料民族品牌。
